Cocina



Introducción


En México, una tostada es una tortilla de maíz dura y crujiente. Esto se logra secando las tortillas al sol, aunque también se puede lograr al freírlas. Actualmente este platilloen México es considerado como comida rápida debido a su fácil forma de ingerirse, su venta en lugares abiertos, y a veces por su elaboración en aceite. Se suele vender más que nada en puestos, enalgunos de los cuales el aceite utilizado es alto en grasas TRANS
Las tostadas son consideradas como un platillo típico mexicano ("antojito”), de igual manera en Guatemala, las cuales tienen como base latortilla frita. Puede prepararse de maneras diversas y es por eso que es tan popular, pues cada individuo puede prepararlas a su propio gusto. Se sirven con otros ingredientes encima dependiendo dellugar o del estiló, como pueden ser: mariscos, PESCADO, frijoles, pollo, lechuga, jitomate, queso, crema, y salsa entre otros más.

Receta
Ingredientes
 2 Pechugas de Pollo (400 gr)
 8 Tostadas (180gr)
 1 taza de Frijoles Refritos (250 gr)
 2 Aguacates (500 gr)
 2 Jitomates (400 gr)
 1/2 Lechuga (200 gr)
 1/2 Cebolla (70 gr)
 1 diente de Ajo (4 gr)
 1/2 taza de Crema Ácida (125ml)
 1/2 taza de Queso Cotija molido (75 gr)
 1 cucharada de Sal

Utensilios
 1 Horno de Microondas
 1 Cacerola con Tapa
 1 Tabla para Picar
 1 Cuchara de Cocina
 1 Cuchillo
 1 CucharaPreparación
Cueza el Pollo


1. Limpie 2 pechugas de pollo y póngalas en una cacerola.
2. También agregue en la cacerola:
1/2 Cebolla.
1 diente de Ajo.
El Agua suficiente para cubrir las pechugas depollo.
1 cucharada de Sal.

3. Hierva el agua de la cacerola a fuego alto.
4. Cuando hierva tape la cacerola y deje el pollo cociendo en el agua hirviendo por unos 20 minutos, hasta que esté biencocido.


Vigile que el pollo siempre esté cubierto con agua porque se va a consumir. Sí se acumula espuma en la superficie remuévala.


Mientras el Pollo está Listo... Corte unos Ingredientes


1. Corte...