Cocina

Disposición del área de trabajo
1. área de trabajo
Equipo inmobiliario:
Utensilios de cocina:
El utensilio de cocina es una herramienta que se utiliza en el ámbito culinario para la preparación de los platos, tanto en contacto directo con la comida, como una batidora o indirecta como un minutero

Cuchillos de cocina:
A * Acanalador de frutaC * Chaira * Cuchillo cerámico *Cuchillo de chef * Cuchillo de cocina * Cuchillo de pan | C * Cuchillo eléctrico * Cuchillo jamoneroD * Deba bōchōG * GinsuM * Menkiri bōchōN * Nakiri bōchō | O * Oroshi hōchōP * Pelador * Cortador de pizzaR * Rebanador de quesoS * Sashimi bōchōU * Unagisaki hōchō |
Cucharas: * CucharaC * Cuchara de té helado * Cuchara medidora tenedoresP * Tenedor de pescado *Pincho (utensilio)T * Tenedor * Tenedor del currywurst * Tenedor-cuchara * Trinchador * Utensilio de cocinaA * Ablandador * Abrebotellas * Abrelatas * Anafre * Artesa (recipiente) * AscuaB * Bandeja de horno * Batea (recipiente) * Batidor * Batán (piedra de moler) * Bombilla (utensilio) * BudareC * Cafetera * Cafetera de émbolo * Caldero * Callana *Campana extractora * Caquelon * Cascanueces * Cezve * Colador chino * Cocina (artefacto) * Coctelera * Colador * Colador de té * Comal * Copa * Copa de flauta * Copa de Pitágoras * Cubilete * CuscuseraD * Dallah (cafetera)E * Escurreplatos * Escurridor * Espátula * Espiedo * Espumadera * Estameña * Estufa rusa | E * ExprimidorF * Film plástico *Filtro de café * Flanera * Fósforo (utensilio) * FundereleleG * Girolle * GofreraH * Handi * Jarra eléctrica * Hornillo Primus * HornoI * Infusor de téJ * Jabón de acero inoxidable * Jarra medidora * Juicy SalifM * Magiclick * Mandolina (utensilio) * Manga pastelera * Máquina de picar carne * Marmita * Metate * Molcajete * Molde de mantequilla * Molinillo(utensilio de cocina) * Molinillo de café * Molinillo de especias * Mortero (utensilio) * MúcuraO * Olla a presión * Olla arrocera * Olla de barro * Olla de Bellvis * Olla de cocción lenta * Olla de hierro * Olla vaporeraP * Palillo de cóctel * Palillos * Paño de cocina * Papel absorbente | P (cont.) * Papel aluminio * Papel sulfurizado * Parrilla * Pasapurés* Perforador de huevos * Picahielo * Pinza para espaguetis * Plancha corta * Prensa de ajos * PucheroQ * Campana para el quesoR * Rallador * Ramekin * Rebanador de huevo * Reposatapas * Rodillo de cocinaS * Sač * Sacacorchos * Salero * Samovar * Sartén * SUNT * Tabla de cortar * Tajín * Tandoor * Tava * Temporizador * Terrina * Tetera * Tijera *Tijera de aves * Tijera de cocina * Timbal (utensilio) * Tostadora * Totuma * TrébedeV * VasijaW * Wok |
| c * Cuchara para espaguetis * CucharónL * Lovespoon | P * Cuchara de postreS * ShamojiT * Tenedor-cuchara |
Instalaciones de gas:
Tuberías: Su Instalación
Las tuberías que se utilizan en las instalaciones de gas son de los siguientes materiales :
* Cobre,van con uniones soldadas con aleación de platino.
* Acero estirado, no lleva soldaduras.
* Polipropileno sólo se admite su uso en instalaciones enterradas.
Puesta en Obra de las tuberías de gas; deberá tenerse en cuenta:
* Las tuberías siempre debe ir vistas, nunca empotradas.
Esta forma de colocarlas es para acceder fácilmente en caso de fugas. Si la tubería estuviese empotrada, seacumularía el gas con el riesgo de producirse una explosión.
* Si la tubería discurre por cámaras o muros, siempre debe ir alojada dentro de una vaina de acero ventilada que pueda evacuar el gas en caso de fuga, ese tramo no podrá superar los 2 metros.
* Las vainas pasa muros además evitan que la tubería se someta a esfuerzos de compresión y absorbe los movimientos de asentamiento del...