Cocina

Ingredientes
* 1 Sobre levadura seca granulada o instantánea
* 4 Piezas huevo
* 1 1/2 Cucharadas piel de naranja rallada finamente
* 150 Gramos mantequilla
* 1 Cucharadita sal
* 1/4 Taza agua
* 4 1/4 Tazas harina de trigo
* 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
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Preparación
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1. Hidrata con el agua la levadura, deja reposar por 10 minutos. Forma unafuente con la harina, al centro coloca la Leche Condensada LA LECHERA, los huevos, la piel de naranja rallada, la mantequilla, la sal y la levadura. Amasa hasta obtener una pasta suave, lisa y elástica, que se desprenda de la mesa sin dificultad. Deja reposar cubierta con un plástico, en un lugar tibio, hasta que doble su volumen.
2. En una superficie lisa y enharinada, extiende la pasta conayuda de un rodillo hasta que quede de 2 cm de espesor. Forma las donas con un cortador para donas, deja reposar hasta que doblen su volumen, fríelas en aceite caliente, escúrrelas.
3. Pásalas por 1 taza de azúcar previamente mezclada con 1 cucharada de canela molida, sacúdelas y sirve.

Consejo
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Después de freír las donas espera a que se enfríen un poco para que cuando las paces porel azúcar esta no se funda.

INGREDIENTES
2 Piezas huevos (60 g c/u)
4 Cucharadas azúcar
2 Cucharadas esencia de vainilla
2 Cucharadas esencia de naranja
1/2 Barra mantequilla a temperatura ambiente
1 Taza Hojuelas de Puré de Papa MAGGI® preparado con 300 ml de leche, 2 cucharadas de esencia de vainilla (20 ml) y 1 cucharada de mantequilla (10 g)
3 1/2 Tazas Harina de Hotcakes
2Cucharadas polvo para hornear
Aceite para freír
Cobertura
1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
1/2 Lata Media Crema NESTLÉ® (lata)
2 Cucharadas Crema de coco
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PREPARACIÓN
clearBate los huevos con los 4 siguientes ingredientes, añade el puré de papa preparado y mezcla hasta integrar. Agrega poco a poco la harina para hot cakes, previamente mezclada con el polvo para hornear, y continúa batiendohasta formar una masa.
En una mesa enharinada extiende con un rodillo la masa hasta obtener un grosor de 2 cm; corta círculos de 8 cm y luego, con un cortador pequeño, quita el centro para dar forma a las donas. Fríelas en el aceite caliente a fuego bajo para que se cuezan por dentro y se doren ligeramente; retira y escúrrelas sobre papel absorbente.
Para la cobertura, mezcla el Dulce de LecheLA LECHERA® con el resto de los ingredientes. Cubre las donas, deja secar y ofrece.

CONSEJO
clearSi la masa queda pegajosa puedes agregar un poco de harina de trigo.

Ingredientes
2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (378 g c/u)
5 Tablillas tablilla de Chocolate TRES CORONAS® NESTLÉ® para Mesa Sabor a Vainilla en trozos (22.5 g c/u)
3 Cucharadas fécula de maíz
1/2 Taza agua atemperatura ambiente
clearPreparación
clearCalienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el Chocolate TRES CORONAS® NESTLÉ® para Mesa Sabor a Vainilla.
Agrega la fécula de maíz previamente disuelta en el agua y cocina por 8 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Retira del fuego y sirve en copas. Refrigera por una hora y ofrece.
Consejo
clearDisuelve lafécula de maíz en agua fría, para evitar que se hagan grumos.

Ingredientes
1 Lata Producto Lácteo Combinado LA LECHERA® 50 %

Menos Azúcar
2 Tazas zarzamoras congeladas
1/2 Taza agua
10 vasos de plástico, pequeños
10 palitos de madera
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Preparación
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Licua el Producto Lácteo Combinado LA LECHERA® 50% Menos Azúcar con las zarzamoras y el agua.
Vierte la mezcla en los vasos,tapa con papel aluminio y coloca un palito de madera en el centro. Congela durante 3 horas.
Desmolda y ofrece.

Consejo
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Para desmoldar fácilmente las paletas, introduce los vasos en agua caliente durante 10 segundos.

Ingredientes
* Base
* 1 Barra mantequilla derretida
* 30 Piezas galletas de chocolate molidas
Crema de chocolate
* 1 Paquete Queso Crema FIORELO®
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