cocinar pie de limon y galletas

Esta semana compartimos una dulce y ácida receta, especial para sorprender y regalonear con los que más quieres.
Ingredientes crema
- 1 Tarro de Leche Condensada
- ½ Taza deJugo de Limón
- Una yema

Ingredientes masa
- 3 yemas
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de margarina
- 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
-6 gotas de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina (aprox)

Ingredientes merengue
- 4 Claras de huevo
- 3 Cucharadas de azúcar (aprox)
- 2 gotas deesencia de vainilla
Preparación: Para la masa se debe batir las yemas con el azúcar y la margarina, agregar lentamente la harina, los polvos de hornear y la esencia de vainilla. Agregar harina hastaque la masa no se pegue e n las manos, dejar reposar en el refrigerador.
Mientras preparamos el relleno. Mezclar la leche condensada, el jugo de limón, batir hasta que quede cremosa y con elsabor deseado, agregar la yema.
Merengue: Batir las claras a punto nieve, incorporar lentamente la azúcar y la esencia de vainilla.
Cocción:
Poner la masa en un molde previamente enmantequillado, dejaren el horno hasta que se cocine, agregar la crema y dejar 10 minutos en el horno. El merengue se agrega e incorpora al horno, esperar hasta que se dore. Dejar enfriar y servir.

Receta de Galletasfáciles y rápidas



Ingredientes
• 2 tazas de Harina
• 1/2 taza de Azúcar
• 125 grs. de Mantequilla
• 1 Huevo
• 1 cucharadita de Vainilla (opcional)
• Dulce, manjar o mostacillas (agusto)


Preparación:
1. Colocar la Harina en una fuente y mezclar con la mantequilla, cuando estén unidas, agregar los demás ingredientes. Amase hasta tener una masa compacta. extienda con un uslerohasta tener aproximadamente una capa de 1/2 cm, con un molde para galletas, cortar la masa.
2. Agregar cuidadosamente y en poca cantidad el manjar o el dulce con una manga de repostería, y en el...