cocinas eficientes a leña

Cocinas eficientes a leña
Hechas de adobe y barro mejorado, las Cocinas Malena han logrado superar muchas de las cocinas de producción industrial en su eficiencia energética, rapidez, seguridad yen la eliminación del humo.
El que puedan fabricarse con material local, permite que puedan instalarse en los lugares más dispersos y para familias que poseen escasos recursos económicos; los únicosmateriales “externos” son parte de la chimenea y una rejilla metálica
Una Cocina Mejorada debe permitir la reducción del combustible con el que se cocina, provenga este de biomasa o desechosanimales; debe contar con una chimenea que extraiga la mayor parte del humo, para evitar la contaminación y los daños a la salud de aquellos/as que preparan los alimentos; y debe dar mayor comodidad yseguridad a la familia.
Descripción:
Una Cocina Malena es una cocina que tiene dos hornallas, una cámara de combustión (lugar donde arde la leña), una trampa de ceniza y una chimenea que saca que el humotoxico afuera.
Una Cocina Malena es mejorada porque su diseño esta optimizado para lograr:
Que usemos menos material de combustión (leña, bosta, etc...) para hacer fuego.
Que el humo que estoxico salga afuera del lugar donde cocinamos.
Que no haya accidentes por volcamiento de las ollas.
Que no nos duela la espalda por cocinar agachados.
Que no se irriten los ojos por el humo.
Que lapreparación de la comida sea higiénica.
Que la comida tenga buen sabor.
Que nuestra ropa y cabello no queden con olor a humo.
Desventajas de una cocina tradicional
Perdida de calor porque el fuegono está protegido
Dañamos nuestro medio ambiente al quemar mucha leña que en algunos lugares es ya muy difícil de encontrar
El humo es muy dañino para la salud porque causa serios problemasrespiratorios e irrita los ojos
son cocinas ecológicas diseñadas para las familias que utilizan la leña como combustible. Tienen chimeneas y se construyen con barro mejorado, insumo de arena, bosta,...