Cocinas mejoradas.doc
Páginas: 6 (1272 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2010
I. MANUAL PARA LA CONSTRUCCIÓN DE UNA COCINA A LEÑA MEJORADA
GEA, Generación de Energías Alternativas 56-32-654015; 56-32-654362 Movil: 09-6617910 gea@mec.utfsm.cl www.mec-gea.utfsm.cl Energías Alternativas para un Desarrollo Sustentable
Manual didáctico para la construcción de cocinas a leña mejoradas
IMPORTANTE: Lea este manual por completo antes de cualquier actividad constructivaManual desarrollado por: Maria del Carmen Araque Monrós Universidad Politécnica de Valencia
¿Por qué se construye una cocina a leña mejorada? La ventaja principal es el ahorro de leña además de la higiene, salud, tiempo y seguridad. Los problemas comunes del fogón simple son:
1. MAL SABOR EN COMIDAS: por causa del humo los alimentos quedan con sabor a hollín (ahumado) 2. HUMO EN LA ROPA: porcontacto directo con el humo. 3. MALA POSICIÓN: para evitar quemaduras la persona toma una posición incorrecta que a la larga puede traer problemas a la columna.
4. PELIGRO DE VOLCAMIENTOS Y QUEMADURAS: debido a la poca rigidez y a la construcción precaria existen los peligros de volcamiento de la olla y quemaduras por contacto directo con el fuego. 5. 80% DE LA PÉRDIDA DE COMBUSTIÓN: alestar al aire libre el calor se pierde más fácilmente. 6. MALA VENTILACIÓN INFERIOR: evitando que circule el aire y provocando que se reduzca el calor. 7. LEÑA CORTADA MUY GRANDE. 8. SOPORTE PRECARIO E INSEGURO: por el hecho de estar en el suelo existe inestabilidad en el soporte de la olla además, no existe sistema de aislamiento entre el fogón y la persona.
Respuesta final: Según nuestrapropuesta se resuelve una serie de problemáticas desde su estructura hasta sus condiciones de seguridad, como por ejemplo: ? ? ? ? ? ? Menor combustión por mejor ventilación. Menor consumo de leña. Mayor seguridad de uso. Eliminación del humo y sus consecuencias. Higiene. Menor tiempo de trabajo.
Ejemplo de una cocina comunitaria mejorada:
¿Qué es una cocina a leña mejorada? Es una cocina que usasólo ramitas, hojas y pequeños trozos de madera para cocinar alimentos o calentar agua. Debido a su forma de uso no hay humo ni hollín, la comida se cocina en menos tiempo y se consume menos leña. El dibujo muestra el interior de una cocina a leña mejorada y la forma en que funciona.
UNA COCINA A LEÑA MEJORADA ES DE BAJO COSTO Y FÁCIL CONSTRUCCIÓN.
¿Qué materiales se necesitan paraconstruir una cocina a leña mejorada? Los materiales que se utilizan en la construcción de una cocina a leña mejorada son de muy bajo costo o de fácil obtención, tal vez usted ya tiene la mayoría de ellos. Los materiales necesarios son:
¿Cómo preparar un buen bloque de adobe? PRIMER PASO: PARA PREPARAR EL ADOBE SE DEBE ENCONTRAR UN BUEN SUELO, PARA ELLO HAY QUE REALIZAR LA PRUEBA DE LA BOTELLA (SEGUIRLOS PASOS DEL ESQUEMA):
SABEMOS QUE ES UN BUEN SUELO PORQUE EN LA BOTELLA APARECEN TRES ZONAS CON IGUAL ESPESOR BIEN DIFERENCIADAS: ARENA, ARCILLA Y AGUA. EN CASO DE FALTAR ARENA SE PUEDE OBTENER ÉSTA DE ALGÚN ESTERO O RÍO CERCANO.
EL SEGUNDO PASO ES PREPARAR EL BARRO: 1. REALICE LA EXCAVACIÓN EN EL SUELO CON UNA PROFUNDIDAD MENOR A 50 CM. PONER UN PLÁSTICO O LONA EN EL SUELO PARA EVITAREL DESENTERRAMIENTO DE PIEDRAS.
2. HARNEE BIEN LA TIERRA PARA ELIMINAR POSIBLES RESTOS DE PIEDRAS, ETC.
3. LLENE LA EXCAVACIÓN DE AGUA POR LA MITAD.
4. INTRODUZCA TIERRA POCO A POCO REVOLVIENDO CON LOS PIES HASTA LOGRAR UNA MEZCLA POR LA QUE SE PUEDA CAMINAR
5. REMOVER BIEN CADA 2 DÍAS DURANTE 2 SEMANAS. AÑADIR UN POCO DE AGUA PARA FACILITARLE EL TRABAJO DE PISAR EL BARRO
PARAMEJORAR EL BARRO AÑADIMOS CEMENTO. HAY QUE PONER UNA PARTE DE CEMENTO Y 10 DE BARRO COMO SE MUESTRA EN LA FIGURA, ADEMÁS MEZCLAMOS CON PAJA. EL CEMENTO DEBE ESTAR DISUELTO EN AGUA PARA QUE SE MEZCLE MEJOR CON EL BARRO.
EL TERCER PASO ES CONSTRUIR LOS ADOBES DE DIMENSIÓN 7x15x30 CMS.
1. FABRICAR EL MOLDE SIN FONDO DE DIMENSIÓN 7x15x30 CMS. PARA EVITAR QUE EL REVOQUE SE PEGUE EN LAS PAREDES SI...
GEA, Generación de Energías Alternativas 56-32-654015; 56-32-654362 Movil: 09-6617910 gea@mec.utfsm.cl www.mec-gea.utfsm.cl Energías Alternativas para un Desarrollo Sustentable
Manual didáctico para la construcción de cocinas a leña mejoradas
IMPORTANTE: Lea este manual por completo antes de cualquier actividad constructivaManual desarrollado por: Maria del Carmen Araque Monrós Universidad Politécnica de Valencia
¿Por qué se construye una cocina a leña mejorada? La ventaja principal es el ahorro de leña además de la higiene, salud, tiempo y seguridad. Los problemas comunes del fogón simple son:
1. MAL SABOR EN COMIDAS: por causa del humo los alimentos quedan con sabor a hollín (ahumado) 2. HUMO EN LA ROPA: porcontacto directo con el humo. 3. MALA POSICIÓN: para evitar quemaduras la persona toma una posición incorrecta que a la larga puede traer problemas a la columna.
4. PELIGRO DE VOLCAMIENTOS Y QUEMADURAS: debido a la poca rigidez y a la construcción precaria existen los peligros de volcamiento de la olla y quemaduras por contacto directo con el fuego. 5. 80% DE LA PÉRDIDA DE COMBUSTIÓN: alestar al aire libre el calor se pierde más fácilmente. 6. MALA VENTILACIÓN INFERIOR: evitando que circule el aire y provocando que se reduzca el calor. 7. LEÑA CORTADA MUY GRANDE. 8. SOPORTE PRECARIO E INSEGURO: por el hecho de estar en el suelo existe inestabilidad en el soporte de la olla además, no existe sistema de aislamiento entre el fogón y la persona.
Respuesta final: Según nuestrapropuesta se resuelve una serie de problemáticas desde su estructura hasta sus condiciones de seguridad, como por ejemplo: ? ? ? ? ? ? Menor combustión por mejor ventilación. Menor consumo de leña. Mayor seguridad de uso. Eliminación del humo y sus consecuencias. Higiene. Menor tiempo de trabajo.
Ejemplo de una cocina comunitaria mejorada:
¿Qué es una cocina a leña mejorada? Es una cocina que usasólo ramitas, hojas y pequeños trozos de madera para cocinar alimentos o calentar agua. Debido a su forma de uso no hay humo ni hollín, la comida se cocina en menos tiempo y se consume menos leña. El dibujo muestra el interior de una cocina a leña mejorada y la forma en que funciona.
UNA COCINA A LEÑA MEJORADA ES DE BAJO COSTO Y FÁCIL CONSTRUCCIÓN.
¿Qué materiales se necesitan paraconstruir una cocina a leña mejorada? Los materiales que se utilizan en la construcción de una cocina a leña mejorada son de muy bajo costo o de fácil obtención, tal vez usted ya tiene la mayoría de ellos. Los materiales necesarios son:
¿Cómo preparar un buen bloque de adobe? PRIMER PASO: PARA PREPARAR EL ADOBE SE DEBE ENCONTRAR UN BUEN SUELO, PARA ELLO HAY QUE REALIZAR LA PRUEBA DE LA BOTELLA (SEGUIRLOS PASOS DEL ESQUEMA):
SABEMOS QUE ES UN BUEN SUELO PORQUE EN LA BOTELLA APARECEN TRES ZONAS CON IGUAL ESPESOR BIEN DIFERENCIADAS: ARENA, ARCILLA Y AGUA. EN CASO DE FALTAR ARENA SE PUEDE OBTENER ÉSTA DE ALGÚN ESTERO O RÍO CERCANO.
EL SEGUNDO PASO ES PREPARAR EL BARRO: 1. REALICE LA EXCAVACIÓN EN EL SUELO CON UNA PROFUNDIDAD MENOR A 50 CM. PONER UN PLÁSTICO O LONA EN EL SUELO PARA EVITAREL DESENTERRAMIENTO DE PIEDRAS.
2. HARNEE BIEN LA TIERRA PARA ELIMINAR POSIBLES RESTOS DE PIEDRAS, ETC.
3. LLENE LA EXCAVACIÓN DE AGUA POR LA MITAD.
4. INTRODUZCA TIERRA POCO A POCO REVOLVIENDO CON LOS PIES HASTA LOGRAR UNA MEZCLA POR LA QUE SE PUEDA CAMINAR
5. REMOVER BIEN CADA 2 DÍAS DURANTE 2 SEMANAS. AÑADIR UN POCO DE AGUA PARA FACILITARLE EL TRABAJO DE PISAR EL BARRO
PARAMEJORAR EL BARRO AÑADIMOS CEMENTO. HAY QUE PONER UNA PARTE DE CEMENTO Y 10 DE BARRO COMO SE MUESTRA EN LA FIGURA, ADEMÁS MEZCLAMOS CON PAJA. EL CEMENTO DEBE ESTAR DISUELTO EN AGUA PARA QUE SE MEZCLE MEJOR CON EL BARRO.
EL TERCER PASO ES CONSTRUIR LOS ADOBES DE DIMENSIÓN 7x15x30 CMS.
1. FABRICAR EL MOLDE SIN FONDO DE DIMENSIÓN 7x15x30 CMS. PARA EVITAR QUE EL REVOQUE SE PEGUE EN LAS PAREDES SI...
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