Cocinas Solares

COCINAS SOLARES
COCINAS SOLARES











Nahuel Chop, Galia Perez, Luana Gerlero, Josefina Giraudo y Florencia Garetto
Las cocinas solares son artefactos que permiten cocinar alimentos utilizando la energía del sol.

Nahuel Chop, Galia Perez, Luana Gerlero, Josefina Giraudo y Florencia Garetto
Las cocinas solares son artefactosque permiten cocinar alimentos utilizando la energía del sol.

Problema: debemos construir una cocina solar para utilizar una energía alternativa, aplicando los conceptos trabajados.

ALTERNATIVAS:
La cocina solar se ha convertido en una nueva forma de utilización de la energía solar que ha prosperado como instrumento indispensable en muchos países con apenas recursos energéticos y en otrosdonde estos científicos artilugios suponen una herramienta más para la lucha contra el cambio climático y el ahorro de recursos naturales.
En sus diversas utilidades: destilación, desalinización, esterilización, secado, precalentamiento, calentamiento o cocinado de alimentos, la cocina solar en sus variantes (por concentración o de horno) ofrecen una forma limpia, segura, sencilla, nocontaminante, sana, natural y práctica donde lo único que se necesita es un poco de sol y una pizca de paciencia para comprobar un resultado final tan bueno como ofrecen los estudios y pruebas que hemos podido comprobar con nuestros mismos medios.



INFORMACION QUE BUSCAMOS:
HORNO SOLAR:
La cocina solar se usa con la acción del sol, se puede cocinar usando la energía solar. Podemos cocinar sin tenerque usar electricidad, gas, leña u otros combustibles que cuestan dinero o tiempo para recoger como se hace con la leña.  La energía solar es gratis y está al alcance de todos en todas partes del mundo y durante todo el ano.  En el altiplano de Bolivia tenemos más o menos... días de sol durante el año.
Una cocina o un horno solar concentran la energía solar en un área pequeña.  Aunque la cocinasolar toma más tiempo en cocer que en la cocina tradicional, la comida no se quema nunca y la persona que cocina puede hacer otras cosas mientras la comida se está cocinando. El gusto es distinto [porque no se pierde nada de las sustancias que se están cocinando. La cocina solar no contamina la atmósfera y no genera el bióxido de carbono que es generado por la combustión.
La inquietud y deseoconstante de ayudar a la comunidad del Gral. Oscar Escobar Quiroga lo hizo experimentar por primera vez este horno solar en su residencia  en presencia de un grupo entusiasta  de familiares,  quienes sabían la teoría pero nunca habían usado la energía solar con este propósito, usaron carne congelada, papas, verduras frescas  y otros vegetales dentro del horno en una olla mediana.  El día estaba un poconublado y  no era un día ideal como para cocinar, sin embargo, después de cuatro horas en el horno se podía ver que la carne estaba a medio cocer y se veía que la cocción había tomado lugar con el resto de los alimentos.  El grupo quedo realmente sorprendido. Después de varios experimentos con diferentes  alimentos  el Gral. Presento  públicamente a los  residentes del pueblo y representantes campesinos de las poblaciones que atienden al concurso de productos agrícolas.  La idea es que estos representantes o líderes vuelvan a sus  comunidades y ensenen este concepto de cocina solar. Una pequeña porción del video donde se lleva a cabo la demostración muestra al Gral. Escobar explicando el concepto y la aplicación de la cocina solar y su experiencia con los diferentes alimentosexperimentados, como la carne, el pescado, calabacitas, zapallo, papas, huevo, etc. Él explica que lo único que no puede hacer en la cocina es freír.
Por otro lado mediante el ejército en Cochabamba los oficiales que instruyen a los  soldados que prestan el servicio militar  incluyeron en su plan de instrucción el concepto de la cocina solar para que estos jóvenes lleven a sus comunidades esta experiencia...