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El brócoli encabeza la lista de los alimentos sañudables.

Nuestro organismo necesita 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano. Una dieta debe ser variada y contener frutas, verduras,cereales, legumbres, carne, pescado, frutos secos, aceite de oliva e incluso chocolate. Aquí te damos una lista de los alimentos que no pueden faltar en tu dieta.

Comer sano es sinónimo de incluir en ladieta frutas, verduras, cereales, legumbres, carne, pescado, frutos secos, aceite de oliva e incluso chocolate.
Existen listas de alimentos recomendados contra el colesterol, para realizar dietas...¿Pero existe una que podamos denominar como la de los alimentos más saludables en general? Desde Eroski Consumer han realizado una.
Nuestro organismo necesita 40 nutrientes diferentes para mantenersesano. Ningún alimento los contiene todos, por lo que cuanto más variada sea la dieta, más fácil será cubrir las necesidades de todos ellos. Una lista saludable debe contener nutrientes y compuestossaludables.
Para hacerla, se pueden escoger alimentos con particularidades nutritivas específicas y sobresalientes sobre otros alimentos de su misma naturaleza, pero con sutiles diferencias como parahacerlos merecedores de los primeros puestos.
Se incluyen: ácidos grasos omega-3, fitosteroles, antioxidantes (antocianinas, resveratrol, sulforafanos), vitamina C, ácido fólico, hierro, vitamina B12,fibra y proteína vegetal. Acerola o naranja: Todas las frutas podrían ocupar el primer sitio de la lista, en particular, por su riqueza en vitamina C, pero hay que elegir dos. Muchas de las frutasmás ricas en vitamina C no están con facilidad a nuestro alcance.
Dentro de las frutas de cultivo nacional y consumo cotidiano, la riqueza en vitamina C y ácido fólico ha determinado que las mandarinaso las naranjas contengan todos los argumentos necesarios para convencer a personas de todas las edades que las incorporen en su alimentación habitual. Hay que recordar que la fruta debe ser bien...