cocineros legendarios

Los siete cocineros legendarios que pasaran a la historia son:
1. Egis de Rodas, el único cocinero que sabía cómo cocer a la perfección el pescado.
2. Nereo deChios, cocinero inventor del caldo de congrio, caldo "digno de ser ofrecido a los dioses".
3. Chariades de Atenas, el cocinero que nadie supero en la materia que tratamos.
4.Lampria, inventor de la salsa negra.
5. Apctonete, creador del embutido.
6. Euthyno, el cocinero especialista en las lentejas, la legumbre base del griego de laépoca.
7. Ariston, el maestro de los maestros, que inventó gran cantidad de guisados y la cocina de evaporación.

Los siete cocineros famosos
La profesión de cocinero llegó aser en Grecia muy bien considerada hasta el punto de que los griegos no se avergonzaron de oponer a los siete sabios de Grecia, los siete cocineros más famosos de la época, cuyosnombres citaremos a continuación:
1. Egis de Rodas, el único que sabía asar los pescados a la perfección.
2. Nereo de Chío, maestro en preparar el caldo de congrio, que segúnlos griegos era un plato digno de ser ofrecido a los mismo dioses.
3. Cariades de Atenas, cuya ciencia culinaria nadie había podido superar.
4. Lamprias, el feliz inventor de lasalsa negra.
5. Afonentes, inventor de la morcilla.
6. Euthymo, preparador admirable de las lentejas.
7. Aristión, el más fecundo en recursos cuando se trataba de inventarnuevos y complicados guisos.
Ateno, escritor griego del siglo III de nuestra Era, ensalza al poeta Arquestrato, a quien llama “el gran maestro de la cocina”, el cual no escribió suGastrología sino después de recorrer tierras y mares, viendo lo que era más digno de despertar el apetito e indicando los sitios en donde se encuentra lo mejor y más suculento.