coco

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN
PROF. MARÍA DE LOS ANGELES ORTÍZ RUBIO
MATERIA IMPARTIDA: ALIMENTOS Y FORRAJES
SEMINARIO
“EL COCO”
ALUMNOS:
ANTAÑO MARTÍNEZ EUGENIA
ÁVALOS DÍAZ JOSÉ ANTONIO
CRUZ RANGEL HUGO AGUSTÍN
MENDÉZ LARA ISAÍ JOSEC
MONDRAGÓN VELÁZQUEZ JOSIAS DAVID
PRIETO HERNÁNDEZ DIEGO MAURICIO
SANCHÉZ RICO ERICK



ÍNDICE

Índice………………………………………………………………………...2Introducción………………………………………………………………..3

Marco de Teórico ………………………………….................................4

Desarrollo…………………………………………………………………..6

Resultados…………………………………………………………………9

Conclusión…………………………………………………………………11

Cronograma……………………………………………………………….12

Bibliografía………………………………………………………………...13






INTRODUCCION

El tema del coco pudiese ser de interés general,pero más interesante para aquel que se dedica a la alimentación ganadera. Por ello hemos de hacer una cordial invitación a través del mundo del alimento. Ahora bien empecemos por describir al cocotero:
El cocotero o cocus nucifera pertenece a la familia de las palmáceas, su fruto puede alcanzar hasta 2,5 Kg, tiene forma ovalada y presenta varias capas
Este cocotero tiende a un origen a sualimentación desde épocas atrás, ya que algunos científicos han dedicado parte de sus experimentos para encontrar cualidades que nos pudieran beneficiar en este uso. En los años 1940, los agricultores lo descubrieron por accidente al intentar utilizar el aceite de coco de bajo costo para engordar a su ganado. El aceite de coco hizo a los animales delgados, activos y hambrientos.
Butterworth y Fox(1963) realizaron la extracción de la pasta de coco con solventes, demostrando la reducción de proteína digestible. La pasta de coco ha cobrado importancia para la alimentación animal que puede ser incluida en la composición de los alimentos suministrados. Reynolds, 1988 presentó detalles de las ganancias en peso vivo para pasturas de pastoreo de ganado vacuno bajo el cultivo de coco.
Teniendoesto en cuenta podríamos introducirlo como un alimento suplementario de forraje en tiempo de escasez, ya que proporciona algunos nutrientes que pueden tener los alimentos tradicionales que sólo son temporales, así como suplemento en dietas, además de que al ser perenne y fácil de adquirir disminuye considerablemente otros factores.
Ahora bien, durante estudios desarrollados en este proyectoqueremos llegar a conocer y poder aclarar el asunto de discusión, desde el punto de vista alimentario y aquellos nutrientes que podría aportar para su uso en general y en la ganadería, en el cual nos dispondremos a averiguarlo por medio de métodos de laboratorio para sacar los verdaderos aportes nutricionales y alimenticios que estos pudiesen tener, comparándolo con otros artículos investigativos.MARCO TEORICO
Ante la problemática actual sobre las temporadas de escasez de forrajes y como afecta esto a los ganaderos y médico veterinarios zootecnistas, se buscó con este proyecto el conocer sobre los suplementos alimenticios, alternativas alimenticias para consumo de ganado
Se analizó el fruto del coco en general y se comparó con estudios ya hechos con la finalidad de corroborar si el usodel coco resulta conveniente en el uso alimenticio para ganado

TIPO DE PLANTA
El cocotero o cocus nucifera pertenece a la familia de las palmáceas, su fruto puede alcanzar hasta 2,5 Kg, tiene forma ovalada y presenta varias capas:
LAPRIMERA 
corteza o cáscara externa es fibrosa y gruesa de 5 cm de espesor reconocible por sus pelos adheridos a la nuez;
LA SEGUNDA corteza o capa intermedia eslisa y fina; seguida por una
TERCERA CORTEZA muy dura con tres orificios desde donde se extrae el jugo sin necesidad de abrir el fruto; la pulpa blanca se encuentra adherida a la segunda corteza; y contiene el agua de coco (300 ml).

Utilizar al cocotero, en momentos de escasez podría ser una alternativa de nutrición en el engorde de bovinos, lo mencionamos porque esta planta puede ser una...