cocona ensayo

UAP

Universidad Alas Peruanas
Filial Pucallpa

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y
FINANCIERAS

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

NÉCTAR DE COCONA
DOCENTE: Eco. Castro Ullilen, José Luis
ALUMNOS:

BartraGuimas, Katya
Cairo Saldaña, Kattia Margoth
Castillo Uchupe, Daniel
Montenegro Pinedo, Tiare Scanda
Tenazoa Ríos, Iván

LA COCONA

BREVE HISTORIA DE LA COCONA
La Cocona es una fruta que crece
en zonastropicales, principalmente
en
la
Amazonía
peruana
(Amazonas, Ucayali e Iquitos).
Los meses donde tienen mayor
producción son de abril a octubre.
Esta fruta tiene un sabor ácido
mayor que la naranja einclusive
del limón.

CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO
• Es una planta de crecimiento rápido, Los tallos son cilíndricos, se
ramifica desde el suelo, tiene ramas robustas y superior cubierta de
pelusa.
• Noposee una forma definida pueden ser esférico, ovalado, redondos y
alargados; grandes, medianos y chicos.
• Se cultiva en diversos tipos de suelos, son de textura arcillosa.
• Posee un sabor ácido.
•Producción no estacional que permite programación de cosechas
permanentes.

CULTIVO
Son
cultivadas
por
campesinos
para
su
consumo y poco para su
comercialización.
Se encuentra cultivada tanto
en laselva alta como en la
selva baja. Las mayores
cantidades se observan en
las zonas de Chanchamayo,
Pucallpa, Pasco, Ayacucho,
San
Martín,
Loreto
y
Huánuco.

VARIEDADES
Existen variedades que se puedenindustrializar y producir, éstos
pueden ser consumidas por medio de una preparación de jugos,
néctar, dulces, mermeladas, como también puede consumirse en
forma de salsa para acompañar a los diferentesplatos de la región.

PRODUCCION DE COCONA EN UCAYALI

(EN KG)

TENDENCIA DE LA PRODUCCION DE COCONA EN UCAYALI
EN KILOS (2000 – 2009)

COCOL
I
R
A
A
E
T
N
D
C
O
E
C
N
O
C

INTRODUCCION

 
 

Elnéctar de cocona es una bebida natural de sabor
agradable, daremos a conocer a los consumidores las
propiedades que tiene este fruto amazónico, cuyo cultivo ha
adquirido mucha importancia en nuestra...