cocoo

Coquitos

Ingredientes para más de 8 comensales
▪ 2 huevos
▪ 200 gr de azúcar
▪ 1/2 cucharada de miel
▪ 100 gr de harina
▪ 200 gr de coco rallado
Elaboración
Se mezclan todos losingredientes en un bol y se van conjiendo montoncitos. Se colocan en la bandeja
del horno y se hornean a 180 ºC durante unos 10 minutos.
 

Cuadraditos de Coco

Listo en 30 minuto/s
Agregado a losfavoritos por 6 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 12
160 grs de galletitas de vainillas molidas
75 grs de manteca derretida
75 grs de coco rallado
150 grs de azúcar
300 grs de Dulce de Lecherepostero
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s
Derretir la manteca en el microondas a 50% de potencia por 20segundos e ir repitiendo este proceso varias veces hasta que se haya derretido la manteca pero cuidando que no se queme. Mezclar bien la manteca con las galletitas molidas. Colocar la preparación en unatartera chica previamente enmantecada.
Cubrir las galletitas con el Dulce de Leche. En un bowl mediano, batir el azúcar con el huevo hasta que esté bien esponjoso. Agregar el coco rallado de a poco ymezclar en forma envolvente. Incorporar la esencia de vainilla.
Llevar al horno a 180 C por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar bien antes de cortarla en cuadraditos.

Bolitas de coco

Ingredientespara más de 8 comensales
▪ 1 bolsita de coco rallado
▪ la misma cantidad que tenga la bolsa de coco de azúcar
▪ 2 huevos

Elaboración
Mezclamos en un bol todos los ingredientes, y lo amasamos conlas manos hasta formar una pasta que se pueda trabajar. Hacemos unas  bolitas y las ponermos en cápsulas pequeñas. Las dejamos secar al aire 1 día o hasta que el huevo esté completamente seco. Y yaestán. 

Besitos de coco


Ingredientes para 6 comensales
▪ 1 kg de harina leudante
▪ 2 cocos
▪ anís dulce
▪ 1 papelón o piloncillo

Elaboración
Colocamos el papelón partido en trozos...