Coctelería Básica

COCTELERIA

GINEBRA
1. MARTINI DRY
• 1 oz. Ginebra
• ½ Oz. Vermouth blanco seco
• 1 Aceituna
Vierta el ginebra con el vermouth en la coctelera con hilo remueva suavemente y vierta sobre una copa de martín decorando con una aceituna en el interior.

2. MARTÍN SWEET
• 1 oz. Ginebra
• 1 oz. Vermuth Rojo dulce
• 1 Cereza
Vierta el ginebra con el vermouth enla coctelera con hilo remueva suavemente y vierta sobre una copa de martín decorando con una cereza en el interior.

3. MARTINI CARUSO
• 1 oz. Ginebra
• ½ oz. Vermouth Blanco
• 1 oz. Crema de menta verde
Vierta el ginebra con el vermouth en la coctelera con hilo remueva suavemente y vierta sobre una copa de martín decorando con una cereza.

4. MARTINI CHOCOLATE
•1 oz. Ginebra
• 1 ½ oz. Licor de cacao oscuro
• ½ oz. Jarabe natural
Vierta la ginebra con el licor de cacao en la coctelera con hilo agite y vierta sobre una copa de martín y decore.

5. WALLIS BLUE (MARTINI AZUL)
• 1 oz. Ginebra
• 1 oz. Curazao azul
• ½ oz. De controy
• Vierta todos los ingredientes en la coctelera y agite decore con una naranja.6. TOM COLLINS
• 1 ½ oz. Ginebra
• 3 oz. Zumo de limón
• 2 oz. Jarabe natural
• Agua mineral
Vierta la ginebra en un vaso alto con hielos, agregue el zumo de limón y el jarabe natural, mezcle bien y complete con agua mineral y decore.

7. MEDIAS DE SEDA
• 1oz. Ginebra
• 2 oz. Leche evaporada
• 1 oz. Granadina
Vierta todos los ingredientes en la cocteleracon hielo agite vigorosamente y sirva en copa de cóctel.

8. ALEXANDER
• 1 oz. Ginebra
• 1 ½ oz. Crema de cacao oscuro
• 1/2oz. Jarabe natural
• 1 ½ oz. Leche evaporada
Vierta la ginebra. Crema de cacao y jarabe natural en la coctelera con hielo agite vigorosamente y vierta en vaso corto con hielo, agregue la leche evaporada y decore.

VODKA

1. RUSO NEGRO
• 1oz. Vodka
• 1/ ½ oz. Licor de café
• 1 golpe de jarabe natural
Vierta todos los ingredientes en un vaso corto y mezcle bien decore con cereza y popotes cortos.

2. VODKA TONIC
• 1 oz. Vodka
• 1 twist de limón
• Agua tónica o mineral
Frote en el borde de un vaso alto el twist de limón, agregue hielo y el vodka y complete con agua tónica y exprima el twist de limón enla bebida.

3. BLOODY MARY
• 1 ½ oz. Vodka
• ½ oz. Jugo de limón
• 1 golpe de salsa maggy
• 1 golpe de salsa inglesa
• Zumo de tomate
• Sal y pimienta
Escarche un vaso alto con sal agregue hielo. Vierta el vodka, el zumo de limón la salsa maggy y la salsa inglesa complete con el jugo de tomate y espolvoree pimienta, decore con un tallo de apio.

4. COLA DELAGARTO
• 1 oz. Vodka
• ½ oz. Ginebra
• ½ oz. Ron blanco
• 1 oz. Crema de menta verde
• Golpe de jarabe natural.
• Jugo de piña
Vierta los destilados en un vaso alto con hielo, dejando hasta el final la crema de menta verde, complete con jugo de piña y decore con el licor de menta verde y naranja.

5. SCREWDRIVER
• 1 oz. Vodka
• Zumo de naranja
•Golpe de granadina.
Vierta el vodka en un vaso alto con hielo complete con jugo de naranja y agregue el golpe de granadina, decore.

6. PELUSA
• 1 oz. Vodka
• 3 oz. Zumo de pomelo
• ¾ oz. Curazao azul
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, agite bien y vierta en una copa de cóctel

7. ENERGY
• 1 oz. Vodka
• ½ oz. Vermouth dry
• ½ oz.Controy
• ½ oz. Curazao azul
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo agite bien y sirva en una copa de cóctel.

8. LATAPLIN
• 1 oz. Vodka
• 2 ½ oz. crema de coco
• 4 oz. Zumo de piña
• Hielo frappe
Vierta los ingredientes en la batidora. Bata por 30 segundos y sirva en una copa de cóctel. Decore.

9. SANGRIA PREPARADA
• 1 oz. Ginebra
• 3...