coctelera sin alcohol

EVENTO DE COCTELERIA

JHON ALEXANDER RAMOS FORERO

EDITH ELOISA VILLALOBOS FLOREZ

FESTIVAL DE GASTRONOMÍA Y COCTELERIA

*PROPUESTA:
•

Dirigido a: - Personas mayores de edad
- Adultosmayores
- Jóvenes adolescentes

•

Cócteles a ofrecer:
-mojito

-cosmopolitan

-caipirinha

-margarita

**la elección de estos cócteles es para personas mayores de edad por quecontienen, alcohol de un grado considerable, y para adultos

mayores que deseen

probar su sabor y buquet, siempre y cuando les sea permitido ingerir alcohol.

-Shirley Temple

-Roy Rogers

-LittlePink Pearl

-Green Apple Sparkler

**Estos cócteles son diseñados sin alcohol, para las personas jóvenes y que
quieran aprender un poco sobre cocteleria.
Asimismo pueden ver la variedad decolores y decoración de los mismos.

CON LICOR:
*MOJITO: *4 cucharadas dulceras de azúcar
*5 cubitos de limón
*5 hojas de yerba buena o de menta
*Se macera estos ingredientes hasta quedar un jugo enel fondo del vaso 20%
*Hielo picado hasta llenar el vaso.
*50% de ron en el vaso 30% de agua gasificada
*Se usa la técnica del mezclado, para combinar todos los ingredientes.

COSMOPOLITAN: *4.0cl. Vodka Citrón (aromatizado al limón)
*1.5 cl. Cointreau
*1.5 cl. Jugo de lima
*3.0 cl Jugo de arándanos
*Los ingredientes se añaden en una coctelera llena de hielo, que debe agitarse
bien. Sesirve sin hielo, en una copa de cóctel, adornado con una rodaja o
corteza de lima. El borde de la copa puede humedecerse con zumo de lima y
rebozarse con azúcar.

CAIPIRINHA:* limón
* Cachaça
*Azúcar
* Hielo picado
*Lavar bien las limas o limones y cortarlos en gajos.
*Colocar los trozos de lima en un vaso de boca ancha y agregar una
cucharada de azúcar. Con un macerador o mortero,aplastar el limón para
que libere su jugo, mezclándose con el azúcar. Agregar hielo picado hasta
completar todo el vaso. Verter la cachaça a gusto, dependiendo del sabor que
se le quiera dar al...