cocteleria

Panna Cotta con salsa de fresas

400 ml de crema de leche 
100 g de azúcar
15 g de gelatina sin sabor o grenetina
300 gr de fresas
100 g de azúcar
125 ml de agua

Preparación: 

Mezcla lacrema de leche con el azúcar, en una olla a fuego lento, revolviendo. Cuando comience a hervir, aparta y añade la gelatina disuelta en un poco de agua caliente, revolviendo hasta que se mezcle bien.Deja templar un poco y vierte la crema en moldes individuales, Deja enfriar varias horas o toda la noche, dentro del frigorífico. Luego desmolda con cuidado, pasando primero la punta de un cuchillopor el borde.
En una olla a fuego medio poner las fresas lavadas con el azúcar y el agua llevamos a ebullición batiendo frecuentemente con un globo de mano aprox. 10 minutos colar y ponerlo arriba. Dela pana cotta






Mousse de yogurt y fresas

Ingredientes 

500 gramos yogur natural
250 gramos de azúcar
750 gramos de fresas 
40 gramos gelatina (grenetina) sin sabor disuelta en unpoco de agua tibia

Preparación

Lavar las fresas.
Majar las fresas hasta hacerlas puré.
Batir el yogur y añadir las fresas. También agregue el azúcar.
Añadir la gelatina disuelta y mezclar Coloque en un molde y guarde en el congelador hasta que esté listo para servir.

Opcional se puede poner como base una capa delgada de bizcocho








brownie en 3 minutos! muy sencillo.Enuna taza grande poner:
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cocoa
(hasta aquí mezcle todo lo que es
solido)
1 huevo
(mezcle bien con la masa)
3 cucharadas de leche(vuelva a mezclar bien)
3 cucharadas de aceite
(mezcle por última vez)
Por ultimo ponga la taza en el horno microondas por 3 minutos, desmolde y decore con lo que usted desee!





Crepa

3huevos
2 cucharadas de mantequilla
4 tazas de leche
3 tazas de harina

Preparacion
Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente...