Cocteleria

Cocteleria

La cocteleria es la rama de la gastronomía que se dedica al estudio de todos los destilados, vinos, bebidas con alcohol y sin alcohol a las cuales se les denomina vírgenes. Lacocteleria es el arte de elaborar un excelente coctel, debe de llevar un buen equilibrio y balance ya que estos 2 importantes factores nos ayudaran a que nuestra bebida este llena de armonía para nuestropaladar.
La palabra coctel viene del inglés británico que su significado es cola de gallo según en el diccionario de Oxford la palabra coctail se refería a la cola de los caballos que se las cortaban enforma a la de los gallos esto para señalas que el caballo no era de sangre pura de ahí paso a referirse a los alcoholes que no son puros si no que eran combinados.
Un coctel es una mezcla dediferentes clases de bebidas como por ejemplo jugos, refrescos, licores, destilados, vinos entre otros, incluso existen cocteles que se les llega a agregar frutas o verduras como por ejemplo en una piñacolada para potencializar su sabor se añade piña fresca o bien en almíbar o en un Martini sucio al cual se le agregan las aceitunas cortadas finamente asi ayudaría a mejorar el sabor de nuestro coctel.Las especias son ingredientes que ayudan a complementar muchas recetas ya que nos sirven para dar un toque especial a nuestra bebida preparada.
El bartender es la persona que se dedica a laelaboración de bebidas al igual debe de tener el conocimiento sobre la rama de la cocteleria. Otro punto con el que tiene que poseer una noción es sobre el servicio al cliente ya que el área de trabajo esenfrente de los comensales ya que por lo general están sentados enfrente de una barra. A gran diferencia de un cantinero es que el bartender está capacitado para la elaboración de diferentes tipos decocteles al igual tiene la comprensión sobre los diferentes tipos de destilados, vinos y cuenta con una amplia cultura sobre los cocteles, el cantinero solo es una persona que se dedica a servir bebidas...