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INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS

CEREZA
Propiedades

* Buena fuente de potasio
* Buen diurético
* Buena para las articulaciones
* Buena fuente de vitamina C y bioflavonoides
Información nutricional
Ración: 1 tazón (140 g)
Calorías: 90 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0.5 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 22 g
Fibra: 3 g
Azúcares: 19 gProteínas: 2 g
Se cree que la cereza es una fruta originaria de Mesopotamia. Fue tenida ya en alta estima por
los médicos de la Antigua Grecia por sus propiedades limpiadoras.
Es considerada una buena fuente de vitamina C y bioflavonoides, lo que la convierte ya de por
sí en un excelente antioxidante. Pero lo que realmente la distingue como un alimento protector
contra el cáncer es su contenido deácido elágico, una sustancia que inhibe la reproducción de
células cancerígenas.
Las cerezas negras contienen más hierro, magnesio y potasio que las otras variedades más
claras, pero todas son una buena fuente de silicio y de pro vitamina A (beta-caroteno).
El consumo diario de cerezas ayuda a reducir los niveles sanguíneos de ácido úrico, lo que
puede evitar la gota.

CIRUELA
Propiedades

*Contienen algo de vitamina E
* Ricas en potasio
Información nutricional
Ración: 2 ciruelas (130 g)
Calorías: 80 (Calorías procedentes de materia grasa: 10)
Grasa: 1 g

Carmen Emilia Rubio - Regional Tolima - Centro de Industria y la Construcción

Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 19 g
Fibra: 2 g
Azúcares: 10 g
Proteínas: 1 g
Las ciruelas contienen muy pocas cantidades devitamina C y algo de vitamina E. Son, sin
embargo, ricas en potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento de nuestras
células.
La mermelada de ciruela es un buen remedio contra la tos. Para suavizar la garganta, disuelve
una cucharada de mermelada de ciruela en una taza de agua caliente con limón antes de ir a la
cama.

FRESA
Propiedades

* Excelente fuente de vitamina C, betacarotenos y vitamina E
* Buen protector contra el cáncer, la gota, la artritis y la anemia
* Contiene un ácido que neutraliza los efectos cancerígenos del humo del tabaco
Información nutricional
Ración: 8 fresas (140 g)
Calorías: 45 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 12 g
Fibra: 4 g
Azúcares: 8 g
Proteínas: 1 g
Cuandocientíficos norteamericanos se pusieron a medir el poder antioxidante de 12 frutas
comúnmente consumidas, comprobaron que, en una relación gramo a gramo, la fresa se lleva
la palma por lo que a contenidos de vitamina C, vitamina E y beta carotenos se refiere, los tres
antioxidantes por excelencia.
Un mito popular defiende que la fresa debe ser evitada por las personas que padezcan artritis
porsu acidez. La realidad no puede estar más alejada de esta creencia. Linnaeus, el gran
botánico sueco, recomendaba la fresa como una cura perfecta para la artritis, la gota y el
reumatismo. El mismo se curó de gota tras someterse a una dieta de fresas. La explicación
estriba en la capacidad de esta fruta para ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de ácido úrico.
Las fresas ayudan en eltratamiento de la tensión alta y han sido utilizadas en medicina natural
para limpiar y purificar el aparato digestivo.

KIWI
Propiedades

* Una de las frutas más ricas en vitamina C (el doble que la naranja)
* Excelente fuente de beta-caroteno, un poderoso antioxidante

Carmen Emilia Rubio - Regional Tolima - Centro de Industria y la Construcción

* Muy rica en fibra (el doble que la manzana)y potasio
* Excelente función laxante
* Contiene una enzima, la actinidina, muy similar a la papaina encontrada en la papaya, que
ayuda a la digestión.
Información nutricional
Ración: 2 Kiwis (150g)
Calorías: 100 (Calorías procedentes de materia grasa: 10)
Grasa: 1 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 25 g
Fibra: 4 g
Azúcares: 16 g
Proteínas: 2 g
El kiwi es un tesoro de...