Cocteles sofisticados

cocteles sofisticados

Coctel Alexander

PORCIÓN STANDAR 60 cc

FECHA:
UNIDAD CANTIDAD INGREDIENTES
CC 20 de crema de leche
CC 20 crema de cacaoCC 20 Brandy.


PREPARACIÓN Y SERVICIO
colocar hielo en la coctelera agregar la de crema de leche, el brandy y crema de cacao
seespolvorea con canela y se sirve en copa cóctel, se puede sustituir el cognac



Negroni

PORCIÓN STANDAR 60 cc


UNIDAD CANTIDAD INGREDIENTES .
CC 20Vermut rojo
CC 20 Campari (bitter)
CC 20 Ginebra



PREPARACIÓN Y SERVICIO
En un vaso de roca ponemos 4 hielo, acontinuación, ponemos la Ginebra, el Vermouth rojo y el Campari; mezclamos bien con una cuchara mezcladora o, si no con la mano sujetando el pie del vaso y movemos suavemente, girándola. Para decorar podemosutilizar 1 rodajas de naranja.


a.

Whisky Sour

PORCIÓN STANDAR 60 cc


UNIDAD CANTIDAD INGREDIENTES
CC 40 Whisky
CC 20 zumo de limóngr 8 azucar




PREPARACIÓN Y SERVICIO
En una coctelera, ponemos 7 u 8 hielos. Luego ponemos el whisky, elzumo de limón con 10 gr. de azúcar. Agitar rítmicamente unos segundos hasta fusionar bien los diferentes elementos. Y servir en una copa de cóctel. Se deja caer una cereza dentro del cóctel.Los cocteles sofisticados

Los cócteles siempre han tenido una imagen de bebida moderna y sofisticada, vinculados a los lugares más glamurosos y a los momentos del día dedicados al descanso y a lasrelaciones sociales.

Los cocteles sofisticados son

 El coctel Negroni
 Coctel Alexander
 Whisky Sour
 Violetta
 Mr. Chartreuse
 Vermoncello
 Meu fado...