Cocteles

1.- Cocteles Aperitivos
Los aperitivos son cocteles destinados a estimular el apetito y reciben su nombre por la hora del día en que suelen degustar. Sus formulas están compuestas normalmente por frutas cítricas; tales como el maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja, el pomelo y las uvas. Estos cocteles deben ser cortos y pocos dulces.
* Dry Martini
DryMartini sería europea y atribuible a Thomas Stuart, barman del American Bar del londinense Hotel Savoy, que en 1886 
Ingredientes:
* Una parte de Vermú blanco.
* Tres partes de ginebra.
* Una aceituna.

Método:
* Coctelera
Cristalería:
* Un vaso grande para mezclar.
* Abundante hielo.
* Una cucharita mezcladora.
* Una copa de cóctel (IMPRESCINDIBLE).

Función:
*Aperitivo




* Coctel Iris
Ingredientes:
* 5 cl de ginebra.  * 2 cl de cointreau.  * 2 cl de curaçao azúl.  * 1 cl de jugo de limón.  * Hielo. |
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Método:
* coctelera
Cristalería:
* Copa Martini
Función:
* Aperitivo




* Coctel Gnothi.
Insumos:
* 1 oz de Ron blanco. 
* 1 oz de Gin. 
* 1 cta. de jugo de limón. 
*1cta. de azúcar. 
* Refresco de limón sólo para triturar el hielo en la licuadora. 
* Copa escarchada con azúcar. 
* Rodaja de limón para decorar.
Método:
* Licuado
Cristalería:
* Copa globo
Función:
* Aperitivo



* Coctel Alaska.
Un trago que puede servir de aperitivo por su toque cítrico que le entrega la naranja. Sin embargo, lo fuerte de este licorse mantiene, ya que su sabor no alcanza a ser absorvido.
Ingredientes:
* 4 cl de Gin (Ginebra).
* 2 cl de licor Chartreuse.
Método:
* Shaker (mezclador)
Cristalería:
* Vaso shot tequila
Función:
* Aperitivo




* Coctel Black Jack.
La historia del juego de cartas que da nombre a este cóctel tiene su origen en los casinos franceses allá por el 1700. Enaquella época se llamaba vingt-en-un y consiste en obtener 21 puntos mediante la suma de los valores de las cartas. 
Ingrediente:
* Whisky
* Brandy
* Café frío
Método:
* Shaker (mezclador)
Cristalería:
* Vaso on the rocks
Función:
* Aperitivo


* Sweet Cherry Coctel.
El nombre de maraschino se refiere a la cereza Marasca de origen croata yel marrasquino licor hecho de que, en el que las cerezas marasca fueron aplastados y endulzado. Cerezas enteras se conservan en este licor se conoce como "cerezas al marrasquino". Ellos eran, al principio, produce y consume como un manjar por la realeza y los ricos.
Ingredientes:
* 2 oz de almíbar del que traen las cerezas. 
* 1 oz de Marrasquino o Kirsh. 
* 1 oz. de Gin. 
* 2 gotas dejugo de limón (Si les es posible, compren en una tienda de productos para dulces, ácido ascórbico y pónganle una pizca a su cóctel, es mi secreto). 
* Hielo triturado. 
* Copa coctelera. 
* Cereza verde.
Método:
* Mezclador
* Coctelera
Cristalería:
* Copa globo
Función:
* Aperitivo




* Coctel Excentrico.

Ingredientes:
* 1 oz deVermouth seco. 
* 1oz de Vodka Absolut vainilla. 
* una cta. jarabe natural. 
* Hielo picado suficiente para llenar la copa
* 1 cereza para decorar.
Método:
* Licuado
Cristalería:
* Copa huracán
Función:
* Aperitivo










* Coctel B 52

Insumos:
* Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier)
* Crema de Whisky (Bailey´s)
*Licor de café (Kahlua)
Método:
* Directo dosificado
Cristalería:
* Vaso shot tequila
Función:
* Aperitivo



















* Coctel Gali Gali
Insumos:
* Vodka absolut
* Hipnoptiq
* Jugo de piña
* Triple Sec
Método:
* Refrescado
Cristalería:
* Copa Martini
Función:
* Aperitivo...