Cocteles

Tabla de contenido



Sangria



Origen
La sangría se consume desde, al menos, la primera década del siglo XIX en Ecuador. Sin embargo, otras tesis menos aceptadas sitúan su origen en las Antillas cuando eran colonia británica. También es bastante común su consumo, merced a la masiva inmigración española desde aproximadamente 1860 a 1960, en Argentina y Paraguay (usándose por tradicióncasi siempre el mismo tipo de jarro de vidrio de origen español para su preparación) durante los veranos de la zona templada del Hemisferio Sur. En 1788 el padre Esteban Torres afirmaba en su Diccionario del castellano que la sangría era una 

Ingredientes
- 1 litro de tinto
- 2 melocotones frescos
- 1 manzana
- 1 pera
- Media piña natural
- 2 limones
- 1 naranja
- 1 copa de coñac
- 4cucharadas soperas de azucar
- nuez moscada
- Medio litro de gaseosa o soda
Preparacion
Para preparar esta refrescante receta de Sangria, esté atento a los consejos y pasos que aquí le mostramos. Cogemos un buen recipiente, y echamos el vino tinto; después sacamos el jugo de uno de los limones y lo mezclamos con el vino.
Mimosa



Mimosa es un cóctel compuesto por una partede champán (o cava) y una parte de zumo de naranja. Es considerado un cóctel suave y refrescante debido a su baja graduación alcohólica. Tradicionalmente se sirve en una copa de flauta y está considerado por los estadounidenses como el cóctel estrella de los desayunos de fin de semana que denominan “brunch”
Ingredientes
½ parte de champán
½ parte de zumo natural de naranja
Azúcar
1 guinda
5 cubos de hieloPreparacion
En una copa alta de champán que esté previamente fría, se escarcha su borde en azúcar y zumo de naranja, se vierte el zumo de naranja hasta la mitad de la copa y se termina de rellenar la copa con el cava o champán. Posteriormente se adorna la copa con unos gajos de naranja y con una pinza añadimos en el fondo de la copa una guinda. Servir muy frío.
Se considera como un cóctelafrodisíaco


Ritz Fizz


El burbujeante Ritz Fizz es un cocktail de Cava ideal para fiestas o veladas especiales, probablemente el toque de color consiga hacerlas algo inolvidable. Es una bebida perfecta para servir en fiestas navideñas o fin de año.
El Ritz Fizz fue creado en París, en el famoso Hotel Ritz y de ahí proviene su nombre . Este cocktail de origen Francés esta hecho a base de Licor dealmendras, Curaçao Azul, un toque de zumo de limón y un buen Cava.
Ingredientes
1 golpe de curaçao azul
1 golpe de Amaretto
1 golpe de zumo de limón
Cava frio
1 pétalo de rosa

Preparacion
Verter en la copa poco a poco el curaçao, el Amareto , el zumo de limón y el cava.
Decorar con un pétalo de rosa.



Kir Royal

Antes de llamarse Kir, esta bebida era un aperitivo tradicional dela ciudad de Dijon y de su región, y se llamaba blanc cassis.1 Al final de la Segunda Guerra Mundial Félix Kir (1876-1968), nacido en la Borgoña francesa, era un sacerdote y canónigo que en 1940, tras la huida del alcalde de Dijon por la llegada de los alemanes, fue nombrado en su lugar. Como alcalde de la ciudad, servía el tradicional aperitivo local en las recepciones municipales. En 1951,autorizó en exclusividad a la marca fabricante de crema de grosella negra Lejay-Lagoute a utilizar su nombre para una campaña publicitaria destinada a promocionar la crema de grosella negra de Dijon en el blanc cassis.
Posteriormente se creó su variante Kir Royal, que se elabora con vino espumoso o champán en lugar de un Borgoña blanco aligoté, por lo que su categoría ascendió a "real" al haberleañadido champán. Lejay-Lagoute registró la marca Kir Royal®.1 El Kir Royal es el preferido en la actualidad.

Ingredientes
8-9 medidas de champán
1-2 medidas de licor de cassis

Preparacion
La crema de casis se vierte en una copa de cava con forma de flauta. Luego se echa el champán. Se sirve muy frío.


Vino Brule


El Vin Brulè se cree que es una receta de hace 150 años, y segùn...