Cocteles

“PROPUESTA DE UNA PAGINA WEB Y UN CD INTERACTIVO PARA LA ELABORACION DE COCTELES DE BRANDY, GINEBRA O VODKA”


























ÍNDICE

PÁGINA

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO

1. HISTORIA DEL COCTEL Y CONCEPTOS

1.1. Cóctel
1.1.1. Brandy ……………………………………………………………..……7
1.1.2. Ginebra …………………………………………………………….…….7
1.1.3. Vodka ……………………………………………………………….…..81.2. Página web de cocteles
1.2.1. Desarrollo a través de la historia …………………………........……..9
1.2.2. Como es la creación de la pagina web ………………………..….…10
1.2.3. El Diseño de una página web ………………………...………....…..10
1.2.4. Necesidades que cubre la pagina web para los usuarios ……..…12
1.2.5. Foro de la pagina web ……………………………………………..…14




2. SAN FRANCISCO DE CAMPECHE COMO SEGMENTODE ESTUDIO

2.1. Breve reseña del municipio
2.1.1. Ubicación ……………………………………………………………18
2.1.2. Antecedentes históricos………………………………...…………...18

2.2 Establecimientos de alimentos y bebidas
2.2.1 Lugares más conocidos en la ciudad de San francisco de Campeche donde se consuman cocteles (bares y club nocturno) ……………..……21

3. LA PROPUESTA DE UNA PÁGINA WEB Y UN CD.

3.1 Análisis delas encuestas realizadas ……………………….…………...…24

3.2. Funcionamiento de la página web
3.2.1 Procedimiento en que se registraran los usuarios………...25
3.2.2 La demanda de los servicios del foro ……………………….26
3.2.3 La calidad de los videos de la página web…………………..26

3.3 Un CD. Con la información de las recetas de cocteles

3.3.1 Características idóneas del CD. …………………..…………28
3.3.1.1Cuantas recetas tendrá el CD. ………………..……..29
3.3.1.2 Videos de calidad y su formato del CD. ……….……30
3.3.1.3 Duración de los videos que tendrá el CD. ……. …..30
3.3.1.4 Distribución del CD para los usuarios ….……..…30

3.3.2 Características positivas y negativas de la página web y el CD
3.2.2.1 Positivas……………………………………………..……..39
3.2.2.2 Negativas………….…………………………………….....42

3.4 Direcciónde la página web en el internet (link)…………………..…….43


CONCLUSIONES………………………………………………………….………….44

GLOSARIO DETERMINOS……………………………,…………………….………45

ANEXOS………………………………………..…………………….………….…….55

BIBLIOGRAFIA…………………………………………...……………..……….……77










INTRODUCCION

Este proyecto es la recopilación de la información que se relaciona con el área turística pero principalmente enalimentos y bebidas con respecto a su elaboración, ya que en el área hotelero o restaurantero existe el departamento de alimentos y bebidas el cual es uno de los mayores departamento con ingresos de manera complementaria.
Es importante comprender que los prestadores de servicios deben tener capacidad, eficacia para preparar cualquier bebida en su categoría según el licor principal VODKA, GINEBRA OBRANDY . Y no solo el barman que es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar, cantina o negocio de ese giro debe saber correctamente la preparación de las bebidas; sino también el público en general puede tener los conocimientos, una guía audiovisual o virtual fácil de manejar para su elaboración.
Lo que este proyecto desea aportar es que las personas tengan al alcance de susmanos una guía audiovisual o virtual , dinámica y fácil de usar para combinar bebidas para su elaboración de cocteles con VODKA, GINEBRA O BRANDY , que conozcan los sabores de los distintos alcoholes y sus graduaciones adecuadas y que no sea un impedimento el léxico que se utiliza en los países de origen de cada coctel donde fueron creados por primera vez, ya que en México un ingrediente se lepuede denominar con otro nombre y sigue siendo el mismo ingrediente .













CAPÍTULO 1

HISTORIA DEL CÓCTEL Y CONCEPTOS.












1. HISTORIA DEL CÓCTEL Y CONCEPTOS

1.1 Cóctel
La palabra procede del inglés cock's tail que significa cola de gallo. En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en...