Cocuy de Penca

Cocuy de penca
Algunos de estos productos se anuncian en prensa, en radio y en televisión (ver post "Vitality"), otros son mejunjes esotéricos o sencillas bebidas autóctonas. Es el casodel cocuy, un licor ideal para combatir la diabetes, por ejemplo. Elaborado con alcohol destilado de 56 grados, el cocuy es una bebida transparente, de olor muy fuerte, que según loshabitantes de los estados de Lara y de Falcón, es el remedio ideal para la artritis y la diabetes. “Si no la cura, al menos el paciente mejora sustancialmente”.
El licor se prepara con elalcohol, semeruco (un cítrico parecido a las cerezas), uvas pasas, piel de melocotón, chuchuguaza (una planta medicinal), corteza del palo de arco, nuez moscada, ramas de ponsigué, carne deculebra ciega y azúcar. Vamos, ideal para los diabéticos. Entre la fructosa del semeruco y la glucosa de las uvas pasas y el azúcar, los ingredientes perfectos para mantener a raya ladiabetes. Un paisano, que ha hecho unas declaraciones interesantes a El Nacional, comenta que es diabético desde hace dieciséis años y que “desde entonces lleva tomando cocuy de penca”. Suorganismo funciona bien consumiéndolo y su médico lo ha aceptado, y añade: “Sinceramente mantengo controlado el azúcar. En mi carro (coche) siempre llevo una botellita, igual que en casa”.Además de la diabetes, el cocuy añejado mejora ciertas dolencias óseas, las picaduras de los animales como escorpiones y serpientes, cura la viruela, depura los riñones, disminuye lasafecciones respiratorias, y lo mejor de todo, eleva la libido sexual. Según los propietarios de una de las tiendas que lo venden en el interior del país, “turistas de toda Europa se llevan cajasenteras para obsequios, comercialización y consumo propio”. Y apuntan: “Quisiéramos exportarlo nosotros. Es un proyecto que tenemos y ojalá que el Gobierno nos facilite el trámite”.