Cocuy Pecayero

Hola a todos decidi iniciar esta discusion pues me preocupa que en ocasiones falta sentido de pertenencia y es que preferimos lo ajeno antes que lo propio. El cocuy es tan bueno omas que el famoso tequila entonces porque no sentirnos orgullosos de probar el mejor licor del mundo EL COCUY ademas es exelente para usar el la cocina tengo la oportunidad detrabajar en el estado falcon donde se hace el famoso Cocuy Pecayero por eso hago un llamado para que cada vez que lo puedan promocionar lo hagan se que sumito lo hace por cierto chefcuando quiera le puedo hacer llegar un poco de cocuy! a y aclaro soy medico no soy productor de cocuy!!! jajajaja!!! Saludos a todos.

llegar al Estado Lara o al Estado Falcón es irdirecto a buscar cocuy. Excelente bebida con bajos niveles de azúcar y muchas otras propiedes para la salud, entre las que se cuenta: no sube ni baja la tensión, baja los colesterolesy trigliceridos (si se toma en ayuna), puede ser consumido por diabéticos, quema grasas y no da ratón (si es del bueno, el 100% de penca), entre otras. Antes de cualquier comida,como apretivo, o como bajativo de las mismas. Nada que envidiarle al tequila. Falta crear alguna legislación para que los productores de este magnifico licor lo sigan haciendo perosiguiendo estrictos controles de calidad, quiero decir, sin agregar jugo de caña o melaza o cualquier otro ingrediente que altere o midifique las características ta especiales y que nopierda sus maravillosas propiedades. Con la legalización y el decreto del cocuy como patrimonio artesanal se hace justicia, pero también con esto han surgido muchos fabricantesinescrupulosos que alteran su sabor original. Sería algo así como una denominación de origen, tal y como hicieron con el tequila en México.
Por lo pronto Salud! y que viva el cocuy!