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Pollo: se preparara a la plancha, con un adobo de la casa (Yogurt natural, paprika, tomillo, pimienta negra y sal) y se cortara en tiras finas.
Jamón: será jamón ahumado, cortado en cuadritos.Carne molida: Se molera posta (Bola), y sofreirá con un poco de cebolla finamente picada.
Salsas: Salsa de champiñones, napolitana, tres quesos, pesto y la especial de la casa.
Salsa de champiñones:Bechamel + duxel (champiñones laminados salteados en mantequilla).
Napolitana: tomates frescos+ aceite de oliva+ sal/pimienta. (Cocción prolongada).
Tres queso: parmesano + brie + azul + bechamel.Pesto: perejil+ albahaca +aceite de oliva + piñones.
Especial de la casa: se dividirá en dos el fuego y el agua. El fuego será una salsa picante con peperonchino + ají + azúcar + crema de leche. El aguallevara queso crema + bechamel + eneldo. La mezcla de estas hará la combinación perfecta.
Bebidas: Jugos naturales y gaseosas.
Jugos naturales: lulo, maracuyá y mora. Todos con frutas naturales yazúcar sea splenda o granulada.

Horario:
De atención al cliente: martes a Domingos de 1pm a 9pm.
De los trabajadores: martes a domingo de 12m a 10pm.
DOMICILIOS
Las cajas serán plásticas con unadivisión en 3, y los jugos en un vaso con tapa en forma de extintor.


AREA Y EQUIPOS:

1) Cocina:
a) Nevera: Doble puerta, un lado congelador para almacenar las carnes, y la nevera paraverduras, salsas y bebidas.
Fabricado interior y exteriormente en acero inoxidable, interior y exteriormente. Monitor de alta tecnología: presenta un indicador para monitorear el funcionamiento delventilador y control digital de temperatura. Rangos de temperatura: 0 - 5 grados C Sistema eficiente de refrigeración: Evaporadores y condensadores sobre dimensionados para un rápido enfriamiento y mayoreficiencia

b) Área porcionamiento, mesón refrigerado: Construcción exterior e interior en acero inoxidable. Seis parrillas ajustables en varilla de acero inoxidable. Excelente sistema de...