Coffeesanm

INDICE
I.- Descripción General del Proyecto Pág. 05
II.- Introducción 07
III.- Misión y Visión 13
IV.- Objetivos 14
V.- Justificación 15
VI.- Estudio de Mercado 16
VI.1.- Objetivos 17
VI.2.- Investigación de Campo 17
VI.2.A.- Identificación de variables 17
VI.2.B.- Instrumentos y Recolección deDatos 18
VI.2.C.- Plan de Muestreo 18
VI.2.C.1.- Población y Contexto 18
VI.2.C.2.- Tipo de Muestra 19
VI.2.D.- Análisis de los Resultados Obtenidos en la
Encuesta 20
VI.3.- Características y Uso del Producto 28
VI.4.- Competencia 28
VI.5.- Promoción y Publicidad 29
VI.6.- Canales de Distribución y Comercialización30

VI.7.- Análisis del Precio Pàg.30
VI.8.- FODA 31
VI.9.- Consideraciones Importantes 32
VII.- Aspectos Técnicos de la Investigación del Proyecto 33
VII.1.- Diseño y Descripción del Servicio 33
VII.2.- Lema 35
VII.3.- Logotipo 35
VII.4.- Análisis del Proceso del Proyecto 36
VII.5.- Pasos Para el Proceso deTransformación del Café 37
VII.6.- Esquema de Producción 44
VII.7.- Insumos de Producción 45
VII.8.- Seguridad del Producto 45
VII.9.- Planta de Distribución 47
VII.10.- Diagrama de Flujos de Procesos 48
VII.11.- Consideraciones Importantes 49
VIII.- Organización, Administración y aspectos Legales 50
VIII.1.- Estudio Organizativo50
VIII.2.- Organigrama 51
VIII.3.- Descripción y Perfil de Puesto 52
VIII.4.- Sueldos y Salarios 58
VIII.5.- Jornada de Trabajo 59

VIII.6.- Consideraciones importantes 59
VIII.7.- Estudio Legal 60
VIII.7.A.- Pasos de Constitución Sociedad de
Responsabilidad Limitada 60
VIII.7.B.- Reunión CapitalSuscrito 64
VIII.7.C.- Comparecencia ante Notario Público 64
VIII.7.D.- Inscripción en el Registro Publico de comercio 65
VIII.7.E.- Publicación Aviso de Constitución 66
VIII.7.F.- Visita a la DEI y a la Secretaria de Finanzas 66
VIII.7.G.- Visita a la Alcaldía Municipal 67
VIII.7.I.- Inscripción en la Cámara de Comercio 68
VIII.7.J.-Afiliación a Instituciones (IHSS, RAP, INFOP) 68
VIII.7.K.- Autorización de Libros Contables 69
VIII.7.L.- Registro para Obtener Licencia Sanitaria 69
VIII.7.M.- Consideraciones Finales 69
IX.- Estudio Financiero 71
IX.1.- Análisis Financieros 73
IX.2.- Consideraciones Finales 88
X.- Conclusiones y Recomendaciones 89
X.1.-Conclusiones del Proyecto 89
X.2.- Recomendaciones del Proyecto Pàg.90
XI.- Bibliografía 91
ANEXOS





I. DESCRIPCION GENERAL DEL PROYECTO

1.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Nombre de la Empresa : Coffee Sanm
Unidad Responsable : Equipo N° 5
Coordinador del Proyecto : Lic. Dania Soriano
Dirección : B° El Centro,frente al boulevard Juan Alberto Melgar Castro, San Marcos de Colón, Choluteca
Teléfono : 7883995
E-Mail : inversanm@yahoo.com

1.2 BENEFICIOS : 1.- Generación de Empleo
2.- Servicio de Calidad
3.- Precios Cómodos
4.- Satisfacción Garantizada al Cliente
5.- Producto Accesible para Todo Público
1.3 BENEFICIARIOS : 1.- El cliente
2.-Los Accionistas
3.- Los Empleados
4.- El Gobierno
5.- Los Distribuidores

II. INTRODUCCION
El cultivo de café ha sido por años una de las principales fuentes de empleo y ocupación para gran parte de la población del municipio de San Marcos de Colón y del país, pero ante la caída mundial de los precios del grano, este medio de vida ha dejado de ser sostenible y ha venido en...