colateral

2.-Introducción
“Co.Lateral” es un restaurante-bar con un enfoque nuevo creativo y muy divertido orientado a hombres y mujeres de 23 a 35 años de clase media y media alta ubicado sobre avenida reforma en la colonia Juárez.
La investigación que estamos realizando es para ayudar a posicionar a “Co.Lateral” al mercado y a que este bar sea competitivo y tenga el agrado al público al cual nosestamos enfocando, para esto tendremos que utilizar algunas técnicas de investigación apoyándonos en lo cuantitativo.
En esta investigación estaremos enfocándonos en ciertos puntos específicos algunos basados en la estrategia de la competencia la cual va ser muy importante ya que debido a esto sabremos cuanto es el consumo de nuestro tipo de segmento y los precios que maneja este .
Así también enlas estadísticas de cuanta población tiene el lugar en el cual se encuentra “Co.Lateral” y que esta población este adentro del segmento al cual nos enfocaremos.








3.-Presentación de la empresa
Nombre: Co.Lateral
Logotipo:

Slogan: “Tapas y cocteles de diseño

Giro: Restaurantero

Actividad principal: Restaurante especializado en tapas y coctelería.

4.-Organigrama5.-Proceso administrativo aplicado
1. Planeación- Conocer si está dentro del gusto del público
2. Organización- Realizar un estudio mediante encuestas que realizarán un grupo de encuestadores a personas de 23 a 35 años. Se realizará la encuesta en vía pública.
3. Dirección- Realizar un conteo rápido de las encuestas.
4. Control- Darnos cuenta mediante las encuestas si realmente estamos en elgusto del público y presentar resultados
6.- Ciclo de vida de la empresa
La empresa “colateral” se encuentra en el lugar de crecimiento dentro del ciclo de vida de la empresa ya que es una nueva empresa dentro de su giro que brinda un servicio de restaurante bar y tiene como nuevo ámbito las tapas y cocteles de diseño.
Así mismo colateral busca el posicionamiento en sus clientes y lapreferencia ante la competencia y tiene como objetivo principal consolidar su madurez por tiempo prolongado en el mercado de restaurantes bar.
7.-Identificacion de motivación real de compra del cliente
La motivación real de compra cubre las necesidades, gustos y deseos de nuestros clientes.
Necesidades- Ofrecemos un servicio de comida y bebida.
Gustos- Es un servicio de comida y bebida más elaboradoy dirigido a satisfacer hasta los paladares más exigentes.
Deseos- Nuestros clientes al adquirir nuestros servicios, más allá de satisfacer una necesidad básica y un gusto, se cubre un deseo de reconocimiento y status social debido al concepto que manejamos.



8.-Tipos de investigación mercadológica

Elasticidad de precios
Con esta investigación podemos concluir los precios a establecerbasándonos en el nivel socioeconómico que elegimos.
Preferencia de marcas
Ubicar las preferencias del mercado para analizar dicha competencia y poder posicionarnos como su elección con estrategias de compra y publicitaria.






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Investigación de mercado

1.-resumen ejecutivo
2.-Antecedentes de la investigación
Esta investigación de mercado tiene como objetivo el recabar datosespecíficos para conocer la situación general de la empresa “Co.Lateral”, ya que es una empresa nueva y con un concepto diferente.
Con esto nos podremos dar cuenta qué tan rentable puede ser nuestro servicio, basándonos en precios, gustos y el nuevo concepto que se maneja.
Al término de esta investigación tendremos una visión más amplia del panorama para la toma de decisiones y que éstas nos llevena posicionarnos dentro del gusto del público y a consolidarnos como empresa líder dentro del giro restaurante-bar.
3.-Planteamiento del problema
Nosotros haremos una investigación mercadológica basándonos en los precios con la elasticidad de éste y en la conducta de compra con la preferencia de marcas para saber si nuestros precios están bien definidos para el segmento al que nos dirigimos y...