colegiio
Páginas: 2 (464 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2014
Docente: Ing. Camacho Villazon Jimmy Erick
Auxiliar: Adrian Gutierrez
Grupo: Nº 9
Carrera: Industrial
Fecha: 28-03-2014
EMPRESA "LACTEOS ANGOSTURA”
1.ANTECEDENTES
La industria de LACTEOS ANGOSTURA puede resumirse, hasta el día de hoy, en dos etapas cada una con sus características distintivas que se describen a continuación:
Primera Etapa (1987-1994): enel año 1987 se conforma la sociedad formada por tres productores de leche: Sr. Enrique Canelas, Sr. Federico Ayala y Sr. Fernando Rivero. El objetivo fue el de realizar una integración verticalcreando una planta lechera en la hacienda Angostura ubicada en el Km 12 ½ camino antiguo a Santa Cruz. La planta procesadora fue bautizada con el nombre de EMPAL, la cual tuvo la particularidad deintroducir un nuevo sistema de envases de la leche, conocido como “PURE PACK” (envase de cartón). Esta sociedad tuvo una vida de 7 años por lo que se disuelve la sociedad y la Planta Procesadora de LecheEMPAL termina sus actividades y cada socio continua con sus actividades de forma independiente.
Segunda Etapa (1997-…) En 1997 el Señor Enrique Canelas, decide emprender nuevamente el negocio deprocesamiento de la leche de forma independiente, aprovechando las instalaciones antiguas, llamando a la nueva empresa “LACTEOS ANGOSTURA” que actualmente se encuentra funcionando, abasteciéndose de materiaprima de su propia granja donde actualmente cuenta con más de 100 vacas de raza con una producción aproximada de 20 litros por ordeño por vaca realizándose dos ordeños diarios.
1.1 ORGANIGRAMAFIGURA 1: ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
FUENTE: ELABORACION PROPIA
2. IDENTIFICACION Y FORMULACION DEL PROBLEMA
2.1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
Dentro la empresa se observó variosdefectos tanto en el área organizacional, técnica, productiva, por lo que los problemas identificados son los siguientes:
Falta de organización en lo que se refiere a la planificación y control de la...
Docente: Ing. Camacho Villazon Jimmy Erick
Auxiliar: Adrian Gutierrez
Grupo: Nº 9
Carrera: Industrial
Fecha: 28-03-2014
EMPRESA "LACTEOS ANGOSTURA”
1.ANTECEDENTES
La industria de LACTEOS ANGOSTURA puede resumirse, hasta el día de hoy, en dos etapas cada una con sus características distintivas que se describen a continuación:
Primera Etapa (1987-1994): enel año 1987 se conforma la sociedad formada por tres productores de leche: Sr. Enrique Canelas, Sr. Federico Ayala y Sr. Fernando Rivero. El objetivo fue el de realizar una integración verticalcreando una planta lechera en la hacienda Angostura ubicada en el Km 12 ½ camino antiguo a Santa Cruz. La planta procesadora fue bautizada con el nombre de EMPAL, la cual tuvo la particularidad deintroducir un nuevo sistema de envases de la leche, conocido como “PURE PACK” (envase de cartón). Esta sociedad tuvo una vida de 7 años por lo que se disuelve la sociedad y la Planta Procesadora de LecheEMPAL termina sus actividades y cada socio continua con sus actividades de forma independiente.
Segunda Etapa (1997-…) En 1997 el Señor Enrique Canelas, decide emprender nuevamente el negocio deprocesamiento de la leche de forma independiente, aprovechando las instalaciones antiguas, llamando a la nueva empresa “LACTEOS ANGOSTURA” que actualmente se encuentra funcionando, abasteciéndose de materiaprima de su propia granja donde actualmente cuenta con más de 100 vacas de raza con una producción aproximada de 20 litros por ordeño por vaca realizándose dos ordeños diarios.
1.1 ORGANIGRAMAFIGURA 1: ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
FUENTE: ELABORACION PROPIA
2. IDENTIFICACION Y FORMULACION DEL PROBLEMA
2.1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
Dentro la empresa se observó variosdefectos tanto en el área organizacional, técnica, productiva, por lo que los problemas identificados son los siguientes:
Falta de organización en lo que se refiere a la planificación y control de la...
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