COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA



COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA
PLANTEL SAN LUIS POTOSI

Tallado y Decoración Artística de Frutas y Verduras.
1.Antecedentes Historicos del Tallado.
Actividad Individual.Emmanuel Padilla Loredo
GRUPO 303
Lic. Juan Antonio Godinez Martinez.
Soledad de Graciano Sánchez,SLP,24 de Agosto 2015.

OBJETIVO:
El Objetivo de este trabajo,es que los alumnos aprendamos a
Conocer losantecedentes históricos del tallado y la decoración artística de frutas y verduras,asi como de los diversos artes que son una parte crucial en el desarrollo de este tema.



I. ARTE MUKIMONO.Historia del Arte Mukimono.

El arte de Mukimono o Garnish, como también se le conoce tiene su origen en China y no sólo es cuestión de plasmar formas o crear figuras con relieves sino que se trata deexaltar texturas, sabores, aromas y colores. Sus inicios se remontan a la China durante la dinastía Tang (618-907) y de la mano del maestro Huang Long. Desde entonces el arte de la escultura en frutas yvegetales ha sido ejercido en este y otros países asiáticos como Corea, Tailandia, Japón y Filipinas.
Existen variantes de técnica y aplicación características de cada estilo:
Thai: Repeticionesflorales modulares, tiene origen en 1364 aproximadamente de la dinastía de Sukkothai.
Mukimono:Arte decorativo floral.
Carving Chino: Escultura en una sola pieza.
El Arte Mukimono nace en si, en elperiodo Edo (1615-1817) hace referencia al famoso arte floral japonés “ikebana” (decoración floral) el cual simboliza al cielo, la Tierra y el hombre.
Detrás de la presentación artística de losplatillos, que son delicia al paladar y la vista, se oculta la filosofía oriental. A través de los años se expandió y se perfeccionó hasta llegar a nuestros tiempos y lo antes era un obsequio reservadosolo para los ojos de las familias imperiales de China, hoy se ha convertido en una de las formas más completas de arte moderno y la decoración en grandes eventos y celebraciones gastronómicas. Este...