Colegio Paulo Freire trabajo de ciencias


Colegio Paulo Freire



Proyecto Nutriciòn
Nombre del alumno: Michelle Guillen Ramos
Nombre del profesor: Francisco Javier Fernandez Hernandez
Materia: Ciencias de la salud



Introducción
La nutrición es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra la adquisición de los nutrientes, la digestión, la absorción, la distribución de los nutrientesen el organismo. Todo esto está influido por la edad, el sexo, el estado fisiológico las características genéticas o la variabilidad individual, el ejercicio físico y en general el estado de salud de los individuos.
La Nutrición ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso cada día y varias veces seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionandonuestro estado de salud, para bien y a veces también para mal.
Los objetivos que pretendemos abarcar en  nuestra investigación es cuáles son las causas internas y externas de los trastornos alimenticios al igual que veremos medidas preventivas y analizaremos como controlar y fortalecer enfermedades crónicas en países subdesarrollados.
La problemática hace referencia a la faltade conciencia y conocimiento que tienen los seres humanos acerca de la nutrición, ya que la mayoría de los adolescentes, adultos y niños poseen desordenes nutricionales
Es un tema bien concreto y accesible ya que esta temática de la mala nutrición es una realidad en la cual estamos viviendo y nadie está exento de conocerla o vivirla.
Es accesible porque tenemos a nuestra disposición una serie de datos e información a lacual podemos acceder fácilmente y estos temas ya fueron tratados profundamente desde un diferente punto de vista. Este tema es una temática conocida ya que actualmente hay una profunda investigación sobre el mismo, mundialmente con las grandes empresas multinacionales de comidas rápidas, o la escasez de alimentos, según la situación del país.
El tipo de investigación que realizaremos serádescriptiva, ya que no realizaremos teorías científicas relacionadas con el tema, sin embargo investigaremos sobre el mismo y sacaremos conclusiones acerca de la nutrición a nivel mundial.












Alimentación – Nutrición – Dieta

Definición
Alimentación:

Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente paraconseguir energía y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.
Existen tres tipos de alimentación:
Alimentación vegetal: Las plantas son organismos autótrofos. Son capaces de sintetizar compuestos orgánicos a partir de sales minerales y de laenergía solar a través de la función clorofílica.
Alimentación animal: Los animales son organismos heterótrofos. Dependen de una o más especies distintas para su nutrición. Los alimentos son transformados en nutrientes mediante la digestión. El régimen alimentario, ya sea carnívoro o herbívoro, tiene una gran influencia en el comportamiento animal, y determina su condición de depredador o presa en lacadena trófica. Pueden tener un comportamiento alimentario omnívoro o más específico, como folívoro, piscívoro, carroñero, nectarívoro, saprófago, etc.
Alimentación humana: Tal como otros animales, el hombre depende de su ambiente para asegurar sus necesidades fundamentales de alimento.
Nutrición:
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibriohomeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta....