Coles De Br Celas

Coles de brúcelas
(Es imperdonable no proar este festín de pequeños brotes los nuevos aliados de la cocina invernal)

Es verdad que no todo mundo les gusta las coles de brucelas, a muchos lestraen malos recuerdos de la infancia, coles olorosas y muy cocidas,pero la vida cambia las malas memorias se van borrando y el guisto puede renacer.
Algunos afirman que se cultivaron en lanueva roma, siglos después fueron cultivados ampliamente en la capital de belgica de ahí el por que de su denominación.
Las coles de brúcelas también cocnocidas como (repollo de brucelas)peretencecen a la familia de las braccica, como la col, el brócoli, la coliflor y el rabano los cuales tienen una gran resistencia al frio.
Puedes cultivar tus propias coles de brúcelas tus propiascoles de brucelas en huertos urbanos (caceros) tomando en cuenta que la mejor época para cembrar es a finales del primnavera y a principios de verano cada planta necesita sesenta centímetrosaproximadamente para crecer bien
si todavía no estas convencido de probar esta extraña pero atractiva hortaliza, entobnses debes saber que cuanmdo la mitad de lo recomendado diariamente de vitaminac, además es una verdura rica en acido fólico, tiamina, y oras vitaminas del grupo B.
si no se cocina de mas esta conservan la moyor cantidad de sus nutrientes.
Por su delicado sabor y suillamativa forma las coles de brucelas son una exelente guarniucon para acompañar carnes rojas, su concumo no debe limitarse ya que pueden conseguirse todo el año.


Beneficios de las algas marinasLas algas marinas son consideradas por los japoneses como el antioxidante, por exelncia de su gastronomía , muchos médicos utilizan su pulpa para retrasar el envejecimiento de la piel y paracontrolar el estrés.
Tipos de algas y sus beneficios:
Wakame: contiene vitamina B y tiene propiedades antiestresantes, se puede utilizar para purificar La sangre, cuidar el cabello y la piel