Colesterol En Sangre

COLESTEROL EN SANGRE
La palabra colesterol se asocia automáticamente con otras expresiones de sentido negativo como el exceso de calorías grasa indeseable , alimentos malos, obesidad, enfermedad, la necesidad de ponerse “a dieta, etcétera.
Sin embargo, bien vale la pena reivindicarlo por qué el colesterol – una sustancia cerosa semejante a la grasa- existe en todo los organismos humanos, esparte estrctural de las células del cuerpo participa en la síntesis de varias hormonas y en la formaciónde los ácidos biliares que ,entre otras funciones permiten la digestión y absorción de la grasa que se consumen en la dieta. Es un nutrimento tan importante que además de obtenerlo a partir de los alimentos de origen animal, tenemos la capacidad natural de sintetizarlo para cubrir nuestrasnecesidades.
Pero cuando la concentración de colesterol en la sangre es muy alta, fenómeno que se conoce como hipercolesterolemia, aumenta el riesgo de padecer ateroesclerosis oateromatosis qué es el engrosamiento y endurecimiento de las arterias por la acumulación de grasa y colesterol en su pared interna. Esto lleva a formar” trombos” que terminan por cerrar las arterias y detener el flujo desangre, lo que a su vez provoca la murte de los tejidos por falta de oxígeno.Cuando esta reducción de oxígeno afecta al corazón, el resultado es un infarto, y cuando no llega al cerebro, ocurre una embolia. Son padecimientos muy serios y en muchos casos hasta fatales.
Aunque normalmente el organismo tiene la capacidad de ajustar la producción de colesterol a sus necesidades, a veces existencondiciones genéticas heredadas que inhiben esta capacidad de regulación con su consiguiente incremento en la concentración en sangre que, en la gran mayoría de los casos, se debe al consumo excesivo de calorías y a otros factores relacionados con el estilo de vida.

LA ALIMENTACION Y LOS ALTOS INDICES DE COLESTEROL

Dado que el colesterol no se mezcla con el agua, necesita de un medio de “trasporte” que lo lleve en la sangre hacia los tejidos, para ello forma “paquete” con otras grasas y proteínas que se llaman lipoproteínas.
Estas llevan el colesterol a las células y luego al hígado que es el encargado de desecharlo del organismo .Según la cantidad y el tipo de grasa incluida en la dieta, se forman dos tipos de lipoproteínas que son las que forman dos tipos de lipoproteínas queson determinan la concentración de colesterol en la sangre en un momento dado.
Las lipoproteínas de alta densidad ( LAD o HDL por sus siglas en inglés) se conocen como “colesterol bueno” por que limpian las arterias y reducen el riesgo de aterioesclerosis al recoger el colesterol de los tejidos y llevarlo al hígado donde el cuerpo lo desecha.
Las lipoproteínas de baja densidad (LBD o LDL, porsus siglas en inglés) el famoso “ colesterol malo” por que al trasportar el colesterol desde el hígado hacia el cuerpo, van depositando parte de este en las paredes de las arterias incrementando así el riesgo de taparlas.
Por otra parte existen también los triglicéridos, otro tipo de gras que proviene de los alimentos y que el organismo sintetiza cuando consumimos un exceso de calorías apartir de cualquier fuente (hidratos de carbono, proteínas o grasas), O sea que cuando comemos demasiado , lo que el cuerpo no utiliza inmediatamente como energía o para otras funciones, lo convierte en triglicéricos que almacenan como reserva .Quienes tienen altas consetraciones de triglicéridos, suelen presentar al mismo tiempo un alto índice de LDL y uno bajo de LBD, por lo que es importanteprestarles atención.
En sisntesism tanto el colesterol bueno como el malo se relacionan con la manera en que la sangre los trasporta y no con la forma en que se encuentran en los alimentos. Sin embargo, y como ya se dijo, la dieta y otros hábitos tienen una fuerte influencia sobre el tipo de lipoproteínas que circulan en el organismo.
En primer lugar para prevenir la hipercolesterolemía es...