COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
CÁTEDRA DE BIOQUÍMICA
TEMA: COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS EN EL CUERPO
TRIGLICÉRIDOS
Los triglicéridos son lasprincipales grasa que son transportadas por el cuerpo; estos después de ser ingeridos el cuerpo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre; los cuales son transportados atodo el organismo para proveer energía o para ser almacenados como grasa.
Los triglicéridos también son producidos por el hígado, y este puede cambiar algunos triglicéridos en colesterol y tambiénpuede cambiar cualquier fuente de exceso de calorías en triglicéridos.
Los niveles de triglicéridos varían con la edad. Para medir los triglicéridos es mejor que no se haya comido las 12 horasprevias al examen. El valor normal es de 150 mg/dL, y para las personas que tienen problemas cardiacos deben ser inferiores a los 100 mg./dl.
COLESTEROL
Un nivel de colesterol sanguíneo superior a200 mg/dl, es peligroso para el corazón y la circulación en general ya que puede dañar a las arterias y esto permitirá la aparición de la aterosclerosis, enfermedad que puede provocar un infarto alargo plazo.
Existen dos tipos de colesterol de acuerdo a los habitos de alimentación y al estilo de vida de cada persona, son: el LDL o "colesterol malo" que al ser oxidado se queda en las paredes delas arterias y forma placas de grasa que producen enfermedades cardíacas; y el HDL o "colesterol bueno" que saca el colesterol de la sangre para llevarlo al hígado y luego eliminarlo.
El nivel decolesterol en sangre es muy específico para cada persona; y en general, los niveles saludables son los siguientes:
LDL “colesterol malo”: Menos de 130 miligramos (mg).
HDL “colesterol bueno”: Másde 35 miligramos (mg)
EFECTOS EN LA SALUD DE DIETAS ALTAS EN COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS
El colesterol que ingerimos con los alimentos no es esencial, porque nuestro cuerpo produce toda la...
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