Colesterol

¿Qué es el colesterol?
El colesterol es una sustancia cristalina, técnicamente clasificada como una grasa, un lípido, más precisamente un esteroide. El colesterol es imprescindible para que nuestroorganismo funcione correctamente.
Este lípido o grasa se encuentra naturalmente en:
* Cerebro
* Nervios
* Hígado
* Sangre
* Membranas
¿Para qué sirve el colesterol en elorganismo?
A diferencia de lo que se cree, la presencia de colesterol en el organismo es sumamente importante, porque éste ayuda a que las actividades orgánicas se realicen satisfactoriamente.
El colesteroltiene dos orígenes:
* Origen endógeno: Es decir se fabrica dentro del organismo, más precisamente en el hígado, intestino y glándulas suprarrenales y represente cerca del 80% del colesterol.* Origen exógeno: El 20% restante se obtiene a partir de los alimentos de origen animal (lácteos, carnes en general, aceites, mantequilla, cremas, yema de huevo, etc.)
Funciones del colesterol en elorganismo:
* Es utilizado por las células en la formación de las membranas necesarias para la protección de nuestros órganos.
* Es necesario para la síntesis de las hormonas sexuales.
*Participa en la elaboración de hormonas como la aldosterona y el cortisol.
* Es imprescindible para realizar los procesos digestivos, ya que participa en la formación de las sales biliares.
* Esla sustancia precursora para la formación de vitamina D.
El colesterol para poder cumplir con todas estas funciones debe ser transportado a todo el organismo, esto se realiza a través de sustanciasllamadas “lipoproteínas”.
Estas se clasifican en:
* Lipoproteínas de alta densidad o HDL o “colesterol bueno”, transporta el colesterol de los tejidos hacia el hígado.
* Lipoproteínas de bajadensidad o LDL o “colesterol malo”, transporta el sobrante de colesterol del hígado al resto del organismo.
Teniendo en cuenta esta información, se puede decir que el colesterol es una sustancia...