Colesterol

 
Bioquímica 
 
Trabajo práctico: 
“Colesterol” 
 
 
Alumna: 
Paula Farias 
 
 
 
Profesora: 
Claudia Martini 
 
 
Curso: 
5° 
 
 
Año: 
2014 
 

 
 

 

1 1. Dibujar la estructura del colesterol. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. ¿Cuál es el origen del colesterol en el cuerpo humano? 
 
El origen del colesterol en el cuerpo humano tiene dos fuentes: la externa proveniente de alimentos ingeridos y la interna producida por el propio organismo.  
Los alimentos derivados de animales que son ricos en colesterol son los huevos, los lácteos y las carnes. El organismo absorbe aproximadamente la mitad del colesterol 
que se encuentran en los alimentos. 
El hígado es el principal órgano productor de colesterol, siendo otros órganos importantes en la producción como el intestino, la corteza suprarrenal, los testículos y 
los ovarios. El hígado produce colesterol constantemente a partir de carbohidratos 
simples y ácidos grasos saturados. 
 
 3. ¿A qué se llama colesterol bueno y colesterol malo? 
 
Las lipoproteínas son sustancias mediante las cuales las grasas como el colesterol, 
ésteres de colesterol, los triglicéridos y los fosfolípidos se transportan a través de la 
sangre. Al colesterol asociado a las lipoproteínas de baja densidad se lo denomina 
LDL­colesterol y se lo conoce como "colesterol malo", ya que es la principal lipoproteína que lleva el colesterol del hígado al resto del organismo. 
Al colesterol asociado a la lipoproteína HDL se lo denomina HDL­colesterol, y se lo 
conoce como "colesterol bueno" ya  que su principal función es recoger el colesterol de los tejidos, y llevarlo al hígado. 
 
 
 
 
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4. ¿Cuáles son las consecuencias del exceso de colesterol? 
 
El exceso del LDL­colesterol a nivel sanguíneo lleva a un conjunto de procesos que desembocan en la formación de placas de grasa en las paredes de los vasos 
sanguíneos, conocidos como ateromas. Estas placas reducen la luz de las arterias y ...