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FACULTAD HUMANIDADES Y EDUCACIÓN
ESCRITURA Y EXPRESIÓN IDIOMÁTICA









ENSAYO:
“LOS ALIMENTOS TRANGENCOS “
¿CUALES SON LAS DESVENTAJAS DE LOS TRANGENICOS PARA LA SALUD?






Nombre: Camila Alfaro bravo
Carrera:Nutrición y dietética
Profesor: Rodrigo Vega Álvarez
Fecha: 17de junio del 2014



LOS ALIMENTOS TRANGENICOS

La mayoría de las personas no tiene idea lo que está consumiendo, en muchos casos, estos son alimentos transgénicos, pero, ¿qué son?,estos son los alimentos manipulados genéticamente, eliminando o añadiendo genes de la misma especie o de otras distintas. Esto se ha podido llevar a cabo gracias a la biotecnología, en concreto, gracias a la Ingeniería Genética.
Todas las células de un ser vivo tienen un núcleo (que es donde se encuentra el ADN), de este se forman los cromosomas y en los cromosomas esta los genes, estosdeterminan las características del alimento que va a ser modificado; si modificas el gen, las características del ser cambian.
Este tema forma parte de una gran polémica actual ,ya que muchos grupos consideran ventajoso el uso y cultivo de alimentos transgénicos ,por otra parte otro grupo evalúan y exponen los riesgos que los alimentos transgénicos pueden otorgarle a la salud ,ya sea a largo plazo.
Lostransgénicos han tenido una gran comercialización, ya que este consumo ha traído muchos beneficios, ya sea para la salud, medio ambiente, producción, entre otros, algunas de estas ventajas han sido ,poder consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas, a la vez, existe un aumento de la producción y una notable disminución de los costos de laagricultura. Los productos modificados genéticamente presentan una mejor calidad en sus semillas, y una gran tolerancia a sequías, inundaciones y cambios climáticos, por lo que la mayoría de las personas los prefieren , hoy en día se encuentra en ciclo de desarrollo los diversos productos para mejorar la calidad y propiedades de estos alimentos para que así estos productos resulten más nutritivos y quetarden mucho mas tiempos en degenerarse; por ejemplo el consumo de tomates transgénicos ,la mayoría de las personas no saben porque este alimentos esta en el comercio todo el año, pero todo esto se debe a la manipulación de estos alimentos , ya que solo con inyectándole un gen de pescado al tomate, este producto puede ser tolerantes a la sequía, resistentes a la infección y así comerlo durante todoel año.
Se ha dicho que estos alimentos han sido probados y seguros pero así como existen muchos pros de estos alimentos, también sigue siendo sometido a una intensa polémica. Hay expertos en nutrición y científicos totalmente en contra de esta técnica, como es en el caso de los medioambientalistas. Deben ser tenidos muy en cuenta, y no se deben dejar de lado las desventajas de su producción,ya que estas son muchas y pueden que afecten directamente a la salud de las personas, alguna vez te has preguntado que propiedades tienen los alimentos de los cuales estas consumiendo ,o cuáles son los riesgos que puedes tener por su ingesta .Ahora en la actualidad se deja llevar por las apariencias, todo entra por los ojos, como lo pintan las propagandas por radio , TV, internet ; pero larealidad es que nunca nos tomamos la molestia de investigar a fondo lo que nos dicen, por lo mismo muchos expertos en el tema se preguntan;¿Cuáles son las desventajas de los transgénicos para la salud?
Como se ha dicho al principio, la mayoría no sabemos lo que comemos y los riesgos para la salud que pueden producirse. En la actualidad existe una escasez en los estudios de los posibles efectos...