Coloides
Páginas: 2 (458 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2011
RECUPERACION DE COLOIDE
Tema: Coloides. Colide en forma de fluido
Objetivo: Comprobar la relación entre una los diferentes tipos de coloides.
Marco Teórico:
Coloide: es unsistema físico compuesto por dos fases: una continua (normalmente líquida, pero también puede ser sólida o gaseosa) en la que se encuentra dispersa otra fase, en forma de partículas (por logeneral sólidas, aunque también pueden ser líquidas o incluso gaseosas). La comunidad científica está de acuerdo en que para que una mezcla pueda considerarse un coloide, el tamaño de dichaspartículas debe hallarse entre 10 nanómetros y 10 micrómetros, es decir, entre una milmillonésima y una millonésima parte de un metro.
Clasificación: Los coloides se clasifican en tres clasesgenerales que dependen del tamaño de la partícula, y son:
• Las dispersiones coloidales: consisten en suspensiones en medio de sustancias insolubles en forma de partículas conteniendomuchas partículas individuales. Como ejemplo están las dispersiones coloidales de oro, Au2S3 , ó aceite en agua.
• Las soluciones macromoleculares: por otra parte, son solucionesverdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas, que quedan dentro del intervalo coloidal. Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas, almidón, caucho, acetato de polivinilo, ólas soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos.
• Los coloides de asociación: consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamentebajo peso molecular, las cuales, para una concentración particular según el caso, se asocian formando agregados de tamaño coloidal. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente deesta categoría.
En la siguiente tabla se recogen los distintos tipos de coloides según el estado de sus fases continua y dispersa:
| |Fase dispersa...
Tema: Coloides. Colide en forma de fluido
Objetivo: Comprobar la relación entre una los diferentes tipos de coloides.
Marco Teórico:
Coloide: es unsistema físico compuesto por dos fases: una continua (normalmente líquida, pero también puede ser sólida o gaseosa) en la que se encuentra dispersa otra fase, en forma de partículas (por logeneral sólidas, aunque también pueden ser líquidas o incluso gaseosas). La comunidad científica está de acuerdo en que para que una mezcla pueda considerarse un coloide, el tamaño de dichaspartículas debe hallarse entre 10 nanómetros y 10 micrómetros, es decir, entre una milmillonésima y una millonésima parte de un metro.
Clasificación: Los coloides se clasifican en tres clasesgenerales que dependen del tamaño de la partícula, y son:
• Las dispersiones coloidales: consisten en suspensiones en medio de sustancias insolubles en forma de partículas conteniendomuchas partículas individuales. Como ejemplo están las dispersiones coloidales de oro, Au2S3 , ó aceite en agua.
• Las soluciones macromoleculares: por otra parte, son solucionesverdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas, que quedan dentro del intervalo coloidal. Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas, almidón, caucho, acetato de polivinilo, ólas soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos.
• Los coloides de asociación: consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamentebajo peso molecular, las cuales, para una concentración particular según el caso, se asocian formando agregados de tamaño coloidal. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente deesta categoría.
En la siguiente tabla se recogen los distintos tipos de coloides según el estado de sus fases continua y dispersa:
| |Fase dispersa...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.