coloides

 “Coloides”
Coloide: mezcla heterogénea en la cual las partículas de soluto no precipitan.
Los coloides son un tipo intermedio de mezclas en el cual las partículas de soluto están suspendidas enuna fase de disolvente.
La fase dispersa son las partículas de soluto y el medio dispersante es la fase del disolvente.
Los tipos de coloides son solución solida (solido en solido), emulsión solida(liquido en solido), espuma solida (gas en solido), soluciones y geles (solido en liquido), emulsión (liquido en liquido), espuma (gas en liquido), aerosol solido (solido en gas), aerosol liquido(liquido en gas).
El efecto Tyndall es la dispersión de luz por partículas coloidales. Una partícula no puede dispersar la luz cuando es demasiado pequeña, las partículas de soluto de las soluciones sencuentran por debajo de este límite, la dimensión máxima de las partículas coloidales es cercana a 10 000A.
Fenómeno de adsorción:
Las partículas coloidales son muy finas y tienen un área desuperficie total muy alta en relación con su volumen. Los átomos de la superficie de la partícula coloidal, solo están enlazados a otros átomos de la partícula en y por debajo de la superficie. Laspartículas coloidales suelen adsorder iones u otras partículas con carga. En el proceso de adsorción esta especies se adhieren a las superficies de las partículas.
Los coloides se clasifican como hidrofilicoso hidrofobicos basándose en las características superficiales de las partículas dispersas.
Coloides hidrofilicos: (aman el agua) las proteínas como la hemoglobina forman soluciones hidrofilicas ysus grupos polares están expuestos al fluido, mientras que grupos no polares quedan en el interior.
Coloides hidrofobicos: (rechazan el agua) no pueden existir en disolventes polares sin la presenciade agentes emulsificantes. Se recubren a las partículas de la fase dispersa para evitar que las fases se separen.
El agente tensoactivo que significa agente de tensión superficial debido a su...