Coloides
Páginas: 10 (2387 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2014
UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CICLO NIVELACION
ASIGNATURA:
Bioquímica
TEMA:
Agua, electrolitos, coloides y cristaloides
INTRODUCCION
En este trabajo que presentamos, pretendemos exponer una breve reseña sobre el agua sus funciones, propiedades físicas y químicas, loselectrolitos más importantes y sus funciones en los seres vivos, los coloides y cristaloides con sus respectivas clases, ejemplos e importancia en el campo de la medicina para poder ampliar nuestros conocimientos en el área de la química. Para poder hacer este trabajo tuvimos que indagar acerca del agua, los electrolitos, los coloides y los cristaloides.
OBJETIVOS
Investigar todo a cerca delagua, mediante investigaciones para comprender porque suceden ciertos cambios y evitar su mal uso.
Conocer a cerca de los electrolitos más importantes y su funcionamiento en el cuerpo humano, mediante el estudio de cada uno de estos, para evitar problemas en nuestro organismo.
Relacionarse e investigar lo concerniente a los coloides sus características y su clasificación.
Referirse a loscristaloides, sus clases y su importancia en el campo de la medicina, puesto que es importante para saber que sustancias trataremos a lo largo de nuestra carrera.
MARCO TEORICO
EL AGUA
Estructura:
El agua es una molécula que está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O).
El agua es esencial para la supervivencia de todos los seres vivos y la más abundante en estos,representa entre el 70 y 90% del peso de los organismos vivos incluso el planeta está cubierto en sus ¾ partes por agua. El contenido de agua en los seres vivos varía de una especie a otra dependiendo del tipo de tejido, y la edad (mientras más edad se tenga el porcentaje de agua va a ser menor en el organismo).
El agua tiene la capacidad de pasar de un estado a otro: a temperatura ambiente se laencuentra en estado líquido, si esta se calienta se evapora y por lo tanto pasa a estado gaseoso, caso contrario si se enfría demasiado se congela y pasa a estado sólido.
Características:
A temperatura ambiente es líquida.
El agua es considerada disolvente universal.
La molécula de agua son dipolos.
Entre los dipolos del agua se establecen fuerzas de atracción llamados puentes dehidrogeno.
Con los puentes de hidrógeno se consiguen pesos moleculares elevados y el agua se comporta como un líquido.
Las agrupaciones de puentes de hidrógeno le confieren al agua sus propiedades de fluido, cohesión y tensión superficial.
Los enlaces por puentes de hidrógeno son, aproximadamente, 1/20 más débiles que los enlaces covalentes.
El hecho de que alrededor de cada molécula de agua sedispongan otras moléculas unidas por puentes de hidrógeno, permite que se forme en el seno del agua una estructura ordenada de tipo reticular.
El tipo reticular es el responsable en gran parte del comportamiento anómalo del agua y de sus propiedades físicas y químicas.
El agua presenta propiedades como: Incolora, Inodora, Insípida, de adhesión, etc.
El agua se presenta en tres estados:Sólida, líquida o gaseosa, sus moléculas se observan a continuación:
Funciones:
El agua es considerada como disolvente universal, ya que disuelve muchas sustancias, excepto los aceites y grasas.
Interviene en los procesos del metabolismo en los seres vivos, gracias a sus propiedades físicas y químicas, derivadas de la estructura molecular.
Sirve de transporte de nutrientes en elorganismo de los seres vivos, incluido las plantas.
Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
Ayuda a mantener el pH de la sangre en un estado ligeramente ácido que es el normal.
El agua modera los efectos de los cambios de temperatura, lo que le ayuda al cuerpo a estar dentro delos límites de temperatura tolerables.
Funciona como lubricante y amortiguadora del roce entre órganos....
UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CICLO NIVELACION
ASIGNATURA:
Bioquímica
TEMA:
Agua, electrolitos, coloides y cristaloides
INTRODUCCION
En este trabajo que presentamos, pretendemos exponer una breve reseña sobre el agua sus funciones, propiedades físicas y químicas, loselectrolitos más importantes y sus funciones en los seres vivos, los coloides y cristaloides con sus respectivas clases, ejemplos e importancia en el campo de la medicina para poder ampliar nuestros conocimientos en el área de la química. Para poder hacer este trabajo tuvimos que indagar acerca del agua, los electrolitos, los coloides y los cristaloides.
OBJETIVOS
Investigar todo a cerca delagua, mediante investigaciones para comprender porque suceden ciertos cambios y evitar su mal uso.
Conocer a cerca de los electrolitos más importantes y su funcionamiento en el cuerpo humano, mediante el estudio de cada uno de estos, para evitar problemas en nuestro organismo.
Relacionarse e investigar lo concerniente a los coloides sus características y su clasificación.
Referirse a loscristaloides, sus clases y su importancia en el campo de la medicina, puesto que es importante para saber que sustancias trataremos a lo largo de nuestra carrera.
MARCO TEORICO
EL AGUA
Estructura:
El agua es una molécula que está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O).
El agua es esencial para la supervivencia de todos los seres vivos y la más abundante en estos,representa entre el 70 y 90% del peso de los organismos vivos incluso el planeta está cubierto en sus ¾ partes por agua. El contenido de agua en los seres vivos varía de una especie a otra dependiendo del tipo de tejido, y la edad (mientras más edad se tenga el porcentaje de agua va a ser menor en el organismo).
El agua tiene la capacidad de pasar de un estado a otro: a temperatura ambiente se laencuentra en estado líquido, si esta se calienta se evapora y por lo tanto pasa a estado gaseoso, caso contrario si se enfría demasiado se congela y pasa a estado sólido.
Características:
A temperatura ambiente es líquida.
El agua es considerada disolvente universal.
La molécula de agua son dipolos.
Entre los dipolos del agua se establecen fuerzas de atracción llamados puentes dehidrogeno.
Con los puentes de hidrógeno se consiguen pesos moleculares elevados y el agua se comporta como un líquido.
Las agrupaciones de puentes de hidrógeno le confieren al agua sus propiedades de fluido, cohesión y tensión superficial.
Los enlaces por puentes de hidrógeno son, aproximadamente, 1/20 más débiles que los enlaces covalentes.
El hecho de que alrededor de cada molécula de agua sedispongan otras moléculas unidas por puentes de hidrógeno, permite que se forme en el seno del agua una estructura ordenada de tipo reticular.
El tipo reticular es el responsable en gran parte del comportamiento anómalo del agua y de sus propiedades físicas y químicas.
El agua presenta propiedades como: Incolora, Inodora, Insípida, de adhesión, etc.
El agua se presenta en tres estados:Sólida, líquida o gaseosa, sus moléculas se observan a continuación:
Funciones:
El agua es considerada como disolvente universal, ya que disuelve muchas sustancias, excepto los aceites y grasas.
Interviene en los procesos del metabolismo en los seres vivos, gracias a sus propiedades físicas y químicas, derivadas de la estructura molecular.
Sirve de transporte de nutrientes en elorganismo de los seres vivos, incluido las plantas.
Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
Ayuda a mantener el pH de la sangre en un estado ligeramente ácido que es el normal.
El agua modera los efectos de los cambios de temperatura, lo que le ayuda al cuerpo a estar dentro delos límites de temperatura tolerables.
Funciona como lubricante y amortiguadora del roce entre órganos....
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