coloides

− COLOIDES O DISPERSIONES COLOIDALES −
1.− Definición de coloides :
Coloide es una sustancia cuyas partículas pueden encontrarse en suspensión en un líquido, merced al equilibrio coloidal ; dichaspartículas no pueden atravesar la membrana semi−permeable de un osmómetro.
La definición clásica de coloide, también llamada dispersión coloidal, se basa en el tamaño de las partículas que loforman, llamadas micelas. Poseen un tamaño bastante tamaño bastante pequeño, tanto que no pueden verse con los mejores microscopios ópticos, aunque son mayores que las moléculas ordinarias. Las partículasque forman los sistemas coloidales tienen un tamaño comprendido entre 50 y 2.000 Å.
En las dispersiones coloidales se distinguen dos partes :
Fase dispersa : las llamadas micelas.
Fase dispersante :en las que están dispersas las partículas coloidales.
Las partículas coloidales tienen un tamaño diminuto, tanto que no pueden separarse de una fase dispersante por filtración.
Las disoluciones sontransparentes, por ejemplo : azúcar y agua.
Tenemos una dispersión cuando las partículas son del tamaño de 2.000Å, y las partículas se pueden separar por filtración ordinaria
espuma
1. Masa deburbujas que se forma en la superficie de algunos líquidos.
2. Masa de burbujas que se forma con el jugo y las impurezas segregados por un alimento u otra cosa al cocerla en agua.
Tanques dealmacenamiento de combustibles de techo fijo o flotante
emulsión
1. Líquido de aspecto lácteo que contiene en suspensión pequeñas partículas o gotas de otra sustancia insolubles en aquel.
2. Sustanciaquímica que recubre las películas fotográficas y está formada por una sal de plata emulsionada con gelatina.
proporcionando a los pavimentos un acabado brillante y resistente a las manchas
gel
1.Materia con apariencia de sólido y aspecto gelatinoso que se forma al dejar en reposo una disolución coloidal; se emplea como soporte de catalizadores y para separar mezclas por adsorción.
"gel de...