COLOIDES

COLOIDES

DEFINICIÓN
• Un coloide es una mezcla heterogénea
formada por pequeñas partículas distribuidas
en un medio homogéneo.
• La parte homogénea se denomina fase
dispersante, y el conjunto departículas fase
dispersa.

El tamaño de una partícula que no se disuelve
realmente, sino que entra a formar parte de una
dispersión está en el intervalo entre 1-1000 nm

Las propiedadescaracterísticas de los coloides
se deben a la elevada relación entre la superficie
y el volumen de las partículas de la fase
dispersa.

MÉTODO PARA DETERMINAR SI UNA MEZCLA ES UNA
DISOLUCIÓN VERDADERA O COLOIDAL
Elhaz luminoso no es visible cuando pasa a través de una
verdadera disolución (izquierda) pero si se ve cuando pasa a
través de una dispersión coloidal. En el coloide la luz se dispersa
en muchasdirecciones y se observa fácilmente (efecto Tyndall).

FORMA DE LAS PARTÍCULAS COLOIDALES
• Las partículas coloidales pueden ser esféricas
como el sílice SiO2 coloidal.
• Pueden tener forma cilíndrica.
•Pueden tener forma de disco como la gamma
globulina en el plasma sanguíneo.
• Filamentos enrollados como las fibras de
celulosa.

¿QUÉ MANTIENE SUSPENDIDAS A LAS
PARTÍCULAS DE LOS COLOIDES?
Lassuperficies de las partículas dispersas adsorben o
mantienen unidos a iones procedentes de la fase
dispersante. Adsorben un tipo de iones en lugar de otros.
El fenómeno de adsorción provoca que en uncoloide cada
partícula de la fase dispersa posee una superficie de
separación real con la fase dispersante.

En una solución verdadera no hay superficie de separación
entre
el
soluto
y
el
solvente

Si losiones adsorbidos por las partículas coloidales tienen cargas
negativas, las partículas adquieren cargas negativas. Si los iones
adsorbidos son de la misma carga que las partículas coloidales
losagregados que se forman se repelen entre sí. Las repulsiones
mutuas vencen las fuerzas de gravedad y las partículas
permanecen en suspensión indefinidamente. Si los iones tienen
carga opuesta a las...