Colombia cafe

Colombia sigue siendo en volumen el tercer productor de café, después de Brasil y Vietnam y en valor el segundo país exportador de café después de Brasil. 

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE CAFE VERDE EN EL AÑO 2008

 No.  |  País  |  Producción  |  Observación  |
                1 |  Brasil  |       2.790.858 |   |
                2 |  Viet Nam  |       1.055.800 |   |                3 |  Colombia  |         688.680 |   |
                4 |  Indonesia  |         682.938 |   |
                5 |  Etiopía  |         273.400 |   |
                6 |  México  |         265.817 |   |
                7 |  India  |         262.000 |   |
                8 |  Guatemala  |         254.800 |  *   |
                9 |  Perú  |         225.992 |  F   |
              10 |  Honduras  |        217.951 |  F   |

* = Cifras no oficiales | F = Estimación FAO | 
Fuente: http://faostat.fao.org/ © FAO Dirección de Estadística 2010 

El mayor comprador de café verde en el mundo es Estados Unidos, que junto con Alemania en segundo lugar, e Italia, Japón y Francia, concentran el 61% de las importaciones del mundo.

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2. EL CAFE EN COLOMBIA 

La superficie total deColombia es 113.891.400 hectáreas; la superficie apta para producción de café es de 7.300.000 hectáreas.

De acuerdo con el Censo Cafetero de 1997, realizado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, alrededor de 563 municipios son productores de café en Colombia. El promedio por finca es alrededor de 1.5 hectáreas, cifra muy inferior comparado con la del anterior Censo Cafetero realizadoen 1981, que mostró una extensión de 4.6 hectáreas por finca.  El total de las hectáreas que se encuentran sembradas en café es de 869.157,9; distribuidas así: 260.009 hectáreas en Café Típica, y 609.149,9 en Café Caturra y Variedad Colombia. (Tecnificado).

El comportamiento de la cadena de café, se concentra principalmente en el café verde para exportación, está fuertemente determinado por ladinámica del mercado mundial, lo que afecta tanto la producción como a la actividad cafetera nacional y el desempeño de los agricultores.

REPRESENTACION DE LOS CAFETEROS EN COLOMBIA

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia: La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia es una institución de carácter gremial, privada y sin animo de lucro que tiene por objeto, fomentar la caficulturacolombiana procurando el bienestar del caficultor mediante mecanismos de colaboración, participación e innovación. http://www.cafedecolombia.com
Por ser una institución de carácter gremial, la Federación Nacional de Cafeteros está integrada por los cultivadores de café de las distintas regiones del país que acrediten dicha condición con la cédula cafetera. En la actualidad, más de 380 mil cafeteroscolombianos poseen cédula cafetera.

Para tener la cédula cafetera y ser miembro federado, es preciso inscribirse y demostrar que son cultivadores permanentes y que poseen o explotan para sí o para su familia un predio cuya área sembrada con café sea igual o superior a media (0.5) hectárea y en esta área contar con al menos 1.500 árboles plantados.

Fondo Nacional del Café: El Fondo Nacionaldel Café fue creado por el Decreto 2078 de 1940 como una cuenta del tesoro nacional administrado por la Federación Nacional de Cafeteros y cuyos recursos fueron destinados en su origen para la adquisición de café necesario para atender los compromisos internacionales y para el servicio de operaciones de crédito que se realizan con el mismo fin.

Es uno de los principales instrumentos creados parala defensa de la industria cafetera, que ha permitido consolidar la función comercial, para cumplir con los requerimientos de los acuerdos internacionales y, la defensa y estabilización del ingreso del caficultor, así como para el desarrollo de una serie de políticas en procura de su bienestar.

"El Fondo Nacional del Café es una cuenta de naturaleza parafiscal constituida por...