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COLOMBIA
CAPITAL: BOGOTA.
Es un país de América ubicado en la zona noroccidental de América del Sur, Su superficie es de 2 070 408 km2, Colombia es la única nación de América del Sur que tiene costas en el océano Pacífico y en el Mar Caribe, en los que posee diversas islas como el archipiélago de San Andrés y Providencia. El país es la cuarta nación en extensión territorial de América del Sury, con alrededor de 46 millones de habitantes, la tercera en población en América Latina, después de Brasil y México. Colombia es un país considerado multicultural, que posee dentro de su etnografía, el resultado de distintas razas. La más importante, es la proveniente de Europa, específicamente la española y en menor cantidad italiana, en consecuencia, están la africana e indígena. Colombia esreconocida a nivel mundial por la producción de café suave, flores, esmeraldas, carbón y petróleo, su diversidad cultural y por ser el segundo de los países más ricos en biodiversidad del mundo.
El nombre de Colombia fue concebido en homenaje a quien descubrió América, Cristóbal Colón (en italiano Crisóforo Colombo).
ACTIVIDAD ECONOMICA:
la agricultura se caracteriza por los cultivostecnificados por región de caña de azúcar, café, flores, algodón, plátano, banano, sorgo, maíz, arroz, palma africana, papa, yuca, entre otros.
Al comenzar el siglo XX el café ya había tomado posición como el producto básico de la economía de Colombia, tanto en las exportaciones como el mercado interior, El café se cultiva de preferencia en terrenos entre 1.300 y 2.000 m de altitud. Sus plantaciones ocupanen la actualidad más de un millón de hectáreas con una producción anual de unos doce millones de sacos. Los Principales departamentos productores de café son Magdalena, Antioquia, Valle del Cauca, Tolima, Caldas, Risaralda, Quindío y Cundinamarca.
Minería: Los minerales más explotados son el petróleo y el oro, pero también se extrae plata, esmeraldas, platino, cobre, níquel, gas natural ycarbón.
Ganadería: La ganadería adquirió importancia desde mediados del siglo XIX, en que se introdujeron al país los primeros ejemplares de ganado Durham. A medida que avanzó el siglo de la ganadería se consolido como el segundo renglón de importancia en la economía colombiana y dio origen a una amplia industria lechera.

GASTRONOMIA: Los platillos colombianos varían en preparación e ingredientes porregión e incorporan las tradiciones de las culturas española, mestiza y afro. Algunos de los ingredientes más comunes en las preparaciones son cereales como el arroz y el maíz, tubérculos como la papa y la yuca, variedades de leguminosas (fríjoles), carnes como la vacuna, gallina, cerdo, cabra, cuy y otros animales silvestres, pescados y mariscos. Es importante también la variedad de frutastropicales como el mango, el banano, la papaya, la guayaba, el lulo y la maracuyá.
Bandeja paisa: compuesto por arroz, frijol, carne, algo de frito y plátano, y acompañado por arepa.
El Mondongo antioqueño es la sopa de mondongo tal cual se prepara en la región de Antioquia, Es un plato muy bien sazonado y de sabor característico. Se prepara con panza de res, limpia y cortada en trozos finos; carneblanda de cerdo, también cortada en trocitos; varios vegetales y verduras, todo cocinado por largo tiempo y acompañado de aliños y especias. Muy similar a los callos a la madrileña. Presenta variedades, como el mondongo de tres carnes.
El patacón, tostón o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, acompañado de queso es ideal para el desayuno.
Arepas costeñas:típicas de la Costa Caribe, se comen principalmente al desayuno, como cena o como comida rápida. Se preparan fritas y asadas, las primeras son generalmente de queso costeño rallado o rellenas de huevo frito o revuelto; también pueden ser dulces (endulzadas con melaza de panela o azúcar) y con anís.
El ajiaco bogotano o santafereño consiste en una sopa de pollo que contiene diferentes tipos de papa y...