colombia

INTRODUCCION
Los almidones comerciales se obtienen de las semillas de cereales, trigo, arroz, papa, batata y tapioca, arracacha, iba, ñame y cabio.
El almidón es una mezcla de dos polisacáridos queal tratarse con agua caliente se divide en dos fracciones: la amilasa que es soluble y que forma alrededor del 20-30% se conocen variedades de maíz que poseen un contenido de amilasa del 50-80%.
Elotro polisacárido es la amilopectina, la cual es insoluble y constituye alrededor de 70-80% aunque sus contenidos varían en función de la fuente de obtención de almidón y de las característicaspropias del cultivo.Para otros usos de este término, véase Colombia (desambiguación).



República de Colombia







Bandera


Escudo




Lema: Libertad y orden



Himno: ¡Oh,gloria inmarcesible!



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Capital
(y ciudad más poblada)

Bogotá


4° 39´ N 74° 3´ O


Idioma oficial


Español(Castellano)1
Inglés es también oficial en las islas de San Andrés y Providencia1


‎Gentilicio

colombiano/a



Forma de gobierno

República presidencialista



PresidenteVicepresidente

Juan Manuel Santos
Angelino Garzón



Independencia
Declarada

Definida

de España
20 de julio de 1810 (202 años)
7 de agosto de 1819 (193 años)Superficie

Puesto 26.º



• Total

1 141 748 km²



• % agua

8,8%



Fronteras

6004 km



Población total

Puesto 28.º



• Total

47.121.089 (Est. 2013)2• Densidad

41 hab/km²



PIB (PPA)

Puesto 28.º



• Total (2012)

US$ 500 576 billones3



PIB (nominal)

Puesto 31.º



• Total (2012)

US$ 378 713...