Colombia


DESARROLLO GUÍA METODOLÓGICA MÓDULO DE INVESTIGACIÓN
PUNTOS 1 AL 5

PROYECTO DELIEXPRESS


PRESENTADO POR:

PRESENTADO A:
CLAUDIA ZAPATA




PROGRAMA: ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE MERCADEO – 2B
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARIBE

1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Plan de Marketing para negocio de comidas rapidas Deli Express, ubicado en el municipio de Puerto Colombia.

2.-DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Deli Express surgió como un proyecto de una pareja de esposos hace 5 años en el municipio de Puerto Colombia, cuando identificaron una necesidad en esta población en los pequeños negocios de comidas rápidas pues no había quien suministrara insumos a los mismos.
Durante el desarrollo del proyecto inicial los fundadores identificaron otra oportunidad: Brindar una nuevaopción en el negocio de las comidas rápidas, donde el factor común era la informalidad y un menú escaso en los negocios que existían en ese momento.
Así surge Deli Express Comidas Rápidas, un negocio bifuncional, que satisface dos canales de distribución, un mayorista de insumos y un transformador de alimentos en comidas rápidas.
Durante estos 5 años Deli Express ha mantenido un crecimientoconstante, siendo líder de la distribución de insumos y preparación de comidas rápidas en el municipio de Puerto Colombia. Sin embargo sus dueños contemplando el panorama actual donde el mercado cambia cada vez más rápido, la incursión del TLC en nuestro país es inminente, la ubicación geográfica del municipio será estratégica para los nuevos negocios, y aprovechando la cercanía con Barranquilla comoepicentro de operaciones financieras del país, han decido buscar la forma de innovar su negocio antes de caer en una etapa de declive que les impida competir con las nuevas tendencias del mercado.
El negocio Deli Express tiene grandes fortalezas en cuanto sabor y calidad en los productos que ofrece, un local cómodo donde los consumidores puede disfrutar un rato agradable con sus familiares y amigos,además cuenta con un personal joven y entusiasta, como debilidades se pueden observar que en algunas oportunidades se generan demoras en las entrega de los pedidos, no se realizan promociones y actividades para niños, hay muy poca inversión de marketing, la rotación de los empleados es muy alta, como oportunidades se identifica que el mercado de comidas rápidas viene creciendo, los consumidores dehoy manejan mucho mas la información y buscan alimentos de mayor calidad y más saludables, finalmente como amenazas encontramos que el negocio de comidas rápidas está bastante atomizado, existen muchos competidores grandes como precios más cercanos al consumidor y hoy el consumidor no es fiel a sus marcas ni a sus preferencias.
Analizando la situación del negocio descubrimos las siguientesdebilidades:
Marca: Los atributos de marca de Deli Express como logotipo, nombre e identidad visual (branding), son bastante débiles. El posicionamiento a partir del nombre es muy bajo y no genera diferenciación ante la competencia.

Servicio: Un gran inconveniente que se presenta a nivel de Servicio, es la estructura de atención. En momentos calientes de venta, cuando el lugar se encuentra llenose han registrado retrasos en los tiempos de entrega del producto, y en la facturación. Es posible también un replanteamiento en la cantidad y calidad del personal encargado de este tema.

3.- FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
¿Cómo innovo en un mercado cambiante y dinámico, donde hoy tenemos a un consumidor más exigente y factores externos que no podemos controlar (TLC, nuevos competidores, aumento deproveedores)?

4.- JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
Hemos escogido DELIEXPRESS LTDA, porque descubrimos el inmenso potencial que tiene el negocio a mediano y largo plazo. No sólo encontramos productos de excelente calidad, sino que compartimos la visión de sus dueños en cuanto a la innovación y expansión del negocio. Por eso queremos hacer parte de este nuevo proceso de construcción de marca, y...