Colombia
Gastronomía
El arte de cocinar es parte notablede la identidad de los pueblos afro colombianos.
• Aromática de Borojó •
• Arroz Atollado •
• Arroz con Leche 1 •
• Arroz con Leche 2 •
• Arroz con *Longaniza y Queso Costeño •• Arroz de Coco •
• Bacalao de Pescado •
• Birimbí •
• Carimañolas •
• Cebiche de Camarón •
• Chicha de Lulo con Arroz •
• Chicha de Maíz •
• Cocadas Azadas •
• Colada de Piña •
• Crema de Jaiba •
• Cucas •• Domplin •
• Dulce de Piña, Coco y Papaya •
• Enyucado •
• Guarrú •
• Guate de Coco •
• Hojaldras •
• Jalea (Conserva) de Borojó •
• Jugo de Borojó •
• Jugo de Chontaduro •
• Jugo de Ciruelas •• Jugo de Marañón •
• Leche de ‘Milpesos’ •
• Masa Frita •
• Masas de Plátano •
• Mermelada de Borojo
Personajes
En 1948, con el asesinato de Jorge Eliécer Gaitán (foto, izq), se inició el Bogotazodel que se desprendió la época de la Violencia bipartidista, guerra civil que perduró hasta principios de los años 1960. También se dieron los movimientos de autodefensas del Tolima y de los LlanosOrientales, con iniciativas como la "Segunda Ley del Llano", de la que prefirieron desistir los líderes guerrilleros que eran predominantemente liberales. Entre tanto, el gobierno dio inicio a laparticipación de Colombia en la Guerra de Corea.
Los conservadores mantuvieron la presidencia hasta 1953, cuando la clase política propició un golpe de estado que entregó el poder al General...
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