colombia

Ferias y fiestas de Boyacá

Festival de Cometas en Villa de Leyva. / Fot: Usuario de Flickr sicoactiva.
Boyacá cuenta con tantas festividades como municipios y poblaciones. Esta es una pequeña lista de las ferias y fiestas más destacadas:
Enero: Festival de verano de Moniquirá y Carnavales de Duitama.
Agosto: Festival de Cometas de Villa de Leyva.
Septiembre: Concurso Nacional de Bandas enPaipa y Festival de la Cultura en Tunja.
Diciembre: Festival de Luces de Villa de Leyva, Aguinaldo Boyacense en Tunja, Ferias y fiestas del Dulce y el Bocadillo en Moniquirá.
Si deseas conocer todas las fe
Ferias y Fiestas en Cundinamarca
Ferias y Fiestas en Alban
Festival de Danzas Folclóricas
...
Ferias y Fiestas en Anapoima
Encuentro Nacional de Bandas Musicales
Del 30 de octubrehasta el 3 de noviembre de 2014 se llevará a cabo la versión XXI del Concurso Nacional de Bandas Musicales en Anapoima, Cundinamarca, donde se rendirá homenaje al artista Orlando El Cholo Valderrama, quien hace parte de los artistas...
Ferias y Fiestas en Anolaima
Corpus Christi
Del 6 al 10 de julio, Anolaima los espera con una nueva edición de las Fiestas del Corpus Christi. Desfiles, alboradas,serenatas, presentación de artistas, emulas y concursos de música campesina y arcos...
Ferias y Fiestas en Bituima
Ferias y Fiestas
...
Ferias y Fiestas en Bojacá
Reinado Deptal del Bambuco
Del 10 al 13 de mayo de 2013 se celebrará el XII Reinado Departamental del Bambuco en Bojacá, Cundinamarca, situado a 40 km de Bogotá. A continuación la...
Ferias y Fiestas
Del 31 de octubre hasta el 4de noviembre de 2014 se estará celebrando las Ferias y Fiestas, XIII Concurso Nacional de Danzas y el Primer Encuentro Departamental de instrumentos Orff en Bojacá,...
Ferias y Fiestas en Cachipay
Ferias y Fiestas
A continuación la programación oficial de la versión número 54 de las Ferias y Fiestas de Cachipay, Cundinamarca, del 15 al 20 de agosto de...
Festival de la Cosecha
Del 19 al 21 dejulio de 2013 se llevará a cabo la versión II del Festival de la Cosecha y la quinta versión de la Taza Dorada en el municipio de Cachipay, Cundinamarca, ubicado a 60 km de...
Ferias y Fiestas en Chía



GASTRONOMIA CUNDIBOYACENSE
Este blog es hecho con el proposito de dar a conocer las diferentes variedades gastronomicas que presenta la region Cundiboyacense de Colombia, ubicada en laRegion Andina en los departamentos de Boyaca y Cundinamarca. Con ello damos a conocer nuestra identidad cultural que con el tiempo se ha deteriorado y que es necesario rescatarla!!.
GASTRONOMIA CUNDIBOYACENSE
La Gastronomía bogotana y del altiplano cundiboyacense surge de los indígenas muiscas y las tradiciones europeas. Los muiscas consumían mazamorras de maíz y mazamorras de papa como alimentostradicionales condimentados con guasca para dar el sabor picante. Con la llegada de europeos, se adicionó el pollo y otros condimentos que hicieron trasformar las mazamorras en pucheros y luego desarrollaron platos populares como el ajiaco. 
En estos departamentos su variada cocina se nutre con frutos tropicales y especies aromáticas. Su enorme gama climática favorece una cocina variada, apetitosa yoriginal en el marco inimitable de los pueblos más pintorescos de la dilatada geografía colombiana. Su amplia variedad gastronómica ofrece en Tunja matices de franca competencia, sobre todo los días jueves, en que los restaurantes populares sirven su cuchuco de espinazo de cerdo, plato talentoso y original que haría las delicias del más sofisticado gourmet. Villa de Leyva, paisaje de olivares ymagníficos bizcochos. Paipa con su riquísima cocina tradicional, Tota con sus truchas y otras delicias gastronómicas que lo hacen un verdadero paradero turístico. 

De otra parte, Bogotá, la capital cosmopolita del país tiene restaurantes de todas las regiones del país, y una talentosa cocina local representada en especialidades como el ajiaco y el chocolate santafereño, siempre acompañado...