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A lo largo de la historia las bebidas alcohólicas fueron consumidas en muchas sociedades con diferentes propósitos y dependiendo de cada cultura. En la actualidad,el consumo de alcohol se convirtió en un importante problema de salud pública a nivel nacional e internacional. Entre otros, hoy se presentan importantes cambios en la modalidad y patrón deconsumo, que se manifiestan en una edad de inicio cada vez más temprana, un aumento progresivo en la ingesta de las mujeres y, registrándose en ambos sexos un mayor consumo los fines de semanaen un período corto de tiempo, lo cual produce efectos diferentes como cambios en nuestro organismo tales como modificar el ánimo, la memoria, el pensamiento, las sensaciones y la voluntad.El alcoholismo, a diferencia del simple consumo excesivo o irresponsable de alcohol, ha sido considerado en el presente un síntoma de estrés social o psicológico, o un comportamientoinadaptado. El alcoholismo ha pasado a ser definido recientemente, y quizá de forma más acertada, como una enfermedad compleja, con todas sus consecuencias. Se desarrolla a lo largo de los años, losprimeros síntomas, muy sutiles, incluyen la preocupación por la disponibilidad de alcohol, lo que influye poderosamente en la elección por parte de sus amistades o actividades.
Convienepues resaltar que entre nosotros el alcohol es una bebida común: lo usan 80 de cada 100 personas mayores de 15 años, más los hombres que las mujeres, y la cantidad ingerida por año y per cápitaes relativamente baja, comparada con la de las Américas y, sobre todo, con la de Europa
El uso nocivo del alcohol es el responsable del 3,8% de la mortalidad mundial, aproximadamente 2,5millones en 2008, afectando especialmente la población entre 15 y29 años. Además aporta el 4,5% de la carga mundial de morbilidad representada en años de vida, ajustados por discapacidad....
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