color de la capa de los bovinos

Color de la capa de Bovinos

Color del pelaje
Importancia
y Algunas bases fisiológicas
y Algunas bases genéticas
y Tipos de capa
y Efecto sobre variables de interés zootécnico
y

1

Importancia

y

Desde
D
d ell siglo
i l 19 existió
i tió interés
i t é en producir
d i
una capa de color relativamente uniforme para
desarrollar identidad en las razas que estaban
en desarrollo

2

Estudios handemostrado que animales con
capas claras y piel pigmentada son mas
resistentes a la radiación solar

y

En algunos países algunas capas tienen un
beneficio adicional a la hora de la venta
para la cría o a matadero
◦ Color negro (Angus)

y

Algunas patologías están asociadas a
pelajes claros sobre piel despigmentada
◦ Fotodermatitis
◦ Neoplasias oculares

3

Fotodermatitis

Neoplasias ocularesAlgunas bases fisiológicas
y

y

La base de la coloración es la presencia de
melanina en el pelo.
La melanina se encuentra en los melanosomas
localizados en el citoplasma de los melanocitos

4

y

Los melanosomas se
transfieren al pelo en
crecimiento por un
proceso de exocitosis

y

Áreas de pelo blanco o piel
sin pigmentación se
relacionan a una muy poca
presencia o actividad de los
melanocitosMelanina
melanosomas

pelo bajo microscopio de luz 100x

5

Melanina
y

Existen 2 tipos de
melanina en los
mamíferos
◦ Eumelanina
(marron oscuro a negro)
◦ Feomelanina
(rojo a amarillento)

tirosinasa

6

eumelanina

feomelanina

7

Poca actividad de la melanina

Algunas bases genéticas

Genes

Proteínas

8

Dogma Central de la Biología
Molecular

9

Algunas bases genéticas
Gen tipo salvaje oancestral
y

Forma inicial, normal o estándar de un gen en
contraposición con las formas mutantes.

y

Gen tipo Salvaje (*)

y

Por ejemplo:

»

Mutante

◦ Tipo salvaje para el patrón de manchas = capa sólida
◦ Tipos mutantes = capas manchadas

y

Tipo salvaje para la pigmentación
probablemente haya sido el uro
(auroch, urus), Bos promigenius, extinto
en 1627

y

Tono de rojizo a marrón oscuro

yTonalidad aun presente en algunas
razas
a as (Jersey,
(Je se Pardo
Pa do Suizo,
S i o algunos
al os
criollos)

10

Uro “reconstruido”

y

Las variaciones más
comunes del tipo salvaje
en ganado son rojo y
negro
g

y

Otros colores son
simplemente
modificaciones y
diluciones de tres colores
básicos
◦ Negro
◦ Tipo salvaje
◦ Rojo

11

Control Genético
y

El control genético detallado de la coloraciónde la capa y patrones de manchas de los
b
bovinos
es algo
l complejo
l
y no es objetivo
b
principal de este tema.

y

Olson 1999 (The Genetics of Cattle
Cattle, CAB
International), es referencia para una
documentación completa del tema.

Locus importante
y

Locus E (Extension Locus)
◦ Negro / Rojo

x ED

Negro, Dominante sobre tipo salvaje,
Holstein, Angus, etc

x E+
xe

Tipo salvaje, Jersey, PardoSuizo, Criollos
Rojo, recesivo a ED y E+, Angus, Holstein,
Senepol, etc.

12

Angus

E
e
Genotipo : 25 % EE
50% Ee
25% ee

E
EE
eEE

e
Ee
ee

Fenotipo : 75 % Negro
25% Rojo

13

E
E
Genotipo : 100% Ee

e
Ee
E
Ee

e
Ee
E
Ee

Fenotipo : 100 % Negro

y

En el locus extensión se encuentra el gen que
controla la producción de Receptor de la
Hormona Estimulante de los Melanocitos (MSHr)

y

Elreceptor controla los niveles de tirosinasa en los
melanocitos

y

Altos niveles de tirosinasa resulta en la producción
d eumelanina
de
l i y bajos
b j niveles
i l resulta
l en la
l
producción de feomelanina

14

Tipos de capa
y

Sólidas
◦ Continuas
x Un solo color de pelo

◦ Discontinuas
x Un color base con mezclas de 2 o 3 colores

y

Manchadas o berrendas
◦ Áreas separadas con colores diferentes15

Nomenclatura
y

La nomenclatura para cada color y
p sólidas y
variaciones ppara capas
manchadas con todas la variaciones es
bastante amplia

y

Nomenclatura española, especialmente la
usada en toros de lidia ha influenciado
nuestra nomenclatura de las capas en
Venezuela

Coloraciones Basicas
y

Capas Sólidas, continuas,
un solo color de pelo
predominante

y

Negro

◦ Animales solo con pelos...