Color De Las Verduras

‘’El color de las verduras’’

Nicole Belmont Aguilera #1
Ana Sofía López Tello #
Alondra Martinez Soto #10
Sarahí Orozco#11
Colegio SantaEngracia
Mty. NL.
22/01/13

Objetivo:
En este experimento observaremos lo que pasa cuando el ácido del limón destruye la clorofila de las judías (el pigmento que da elcolor verde a las plantas) y también veremos qué pasa si ponemos las judías a hervir en bicarbonato de sodio.

Materiales:
1. 2 recipientes
2. 10 Judías tiernas
3. Jugode limón (500 ml.)
4. Bicarbonato de sodio
5. Agua (500 ml.)

Desarrollo de la práctica del experimento:
1. Primero, pusimos en un recipiente la mitad de las judías y unvaso de jugo de limón (500 ml.), y lo pusimos a hervir, mientras que en otro pusimos a hervir bicarbonato de sodio diluido en un vaso de agua (500 ml.) con el resto de las judías.
2.Después dejamos las dos mezclas hervir en fuego medio por 5 minutos.
3. Pasados los 5 minutos, esperamos a que las dos mezclas se enfriaran por 1 minuto.
4. Posteriormentepasamos por un colador las dos mezclas, y las colocamos en un plato para observar los resultados…

Conclusiones/Resultados:
Pudimos observar que las judías del primer recipiente perdieronel color verde y se oscurecieron, ya que jugo de limón es ácido y destruye la clorofila de las plantas (el pigmento que da el color verde a las plantas), por otro lado, por el hecho deque el bicarbonato es una base, este no modifica la estructura de la clorofila, por lo tanto las judías hervidas en agua y bicarbonato conservaron su color verde vivo original.Bibliografía:
Aquí ponga la pagina Fanny :D y ponga las picas deque aquí al final, pone ‘’fotos de la practica del experimento’’ y las pone, no se olvide de borrar esto jejejeje
La amo xoxox