colorantes relacionados con el cancer

COLORANTES Se relacionan con el cáncer y reacciones alérgicas.
E102 Tartrazina
E104 Amarillo de Quinoleína
E107 Amarillo 2G
E110 Amarillo Naranja S
E122 AzorrubinaE123 Amaranto
E124 Rojo Cochinilla A / Ponceau 4R
E127 Eritrosina
E128 Rojo 2G
E131 Azul Patente V
E132 Indigotina I
E133 Azul brillante FCF
E142 Verde ácido brillanteBS
E151 Negro brillante BS
E154 Marrón FK
E155 Marrón HT

CONSERVANTES
1.- Usados en las carnes frías y en el jamón.
E249 Nitrito de Potasio
E250 Nitrito de SodioE251 Nitrato de Sodio
E252 Nitrato de Potasio
E210 Ácido Benzoico

2.- Pueden causar problemas en personas sensibles a la aspirina y/o a la tartrazina.
E211 Benzoato deSodio
E212 Benzoato de Potasio
E213 Benzoato de Calcio
E214 P-hidroxibenzoato de Etilo
E215 Derivado sódico del ester etílico delácido P-hidroxibenzoico
E216P-hidroxibenzoato de Propilo
E217 Derivado sódico del ester propílico del ácido P-hidroxibenzoico
E218 P-hidroxibenzoato de Metilo
E219 P-hidroxibenzoato-metil de Sodio
E220Anhidrido sulfuroso

3.- Pueden provocar crisis asmáticas.
E221 Sulfito de Sodio
E222 Bisulfito de Sodio
E223 Disulfito de Sodio
E224 Disulfito de Potasio
E225 Disulfitode Calcio
E226 Sulfito de Calcio
E227 Bisulfito de Calcio

ANTIOXIDANTESSe utilizan para evitar el enranciamiento de grasas. Los más sospechosos son el 320 y el 321.Relacionados con problemas de conducta y cáncer en animales.

E320 Butilhidroxianisol o BHA
E321 Butilhidroxitol o BHT

POTENCIADORES DEL SABOR Los más tóxicos son del 620al 623, relacionados con palpitaciones, dolores de cabeza y asma. 

E620 Ácido glutámico
E621 Glutamato sódico
E622 Glutamato monopotásico
E623 Glutamato cálcico